Гай-Кодзор - название села и одновременно винодельческого хозяйства в предгорье Кавказских гор в 270-320 метрах над уровнем моря

Гай-Кодзор - название села и одновременно винодельческого хозяйства в предгорье Кавказских гор в 270-320 метрах над уровнем моря. Туда мы отправились не с экскурсией ( хотя они туда организуются), а по любезному приглашению прекрасной Натальи, устроившей для нас прогулку по достопримечательностям Анапы и окрестностей. Вино на этих землях начали производить еще 2500 лет назад, когда на территории Анапы располагался древний город Горгиппия, названный в честь наместника восточной части Боспорского царства. Климат и почвы здесь очень подходят для определенных сортов винограда. Современное винодельческое хозяйство было основано в 2000 году. В качестве консультантов из Франции были приглашены знаменитые виноделы Алан Дюга и Ноэль Рабо. Позже список французских консультантов расширился - они давали советы, саженцы каких сортов приживутся на этой почве, ведь здесь она скудная и с обилием камней. Но вот что удивительно - именно в таких условиях рождается вино с по-настоящему волшебной, оригинальной органолептикой.

Французы, имеющие почти тысячелетний опыт в виноделии, утверждают, что для того, чтобы получилось отличное вино, лоза должна "страдать". И именно здесь она страдает ровно столько, сколько нужно - плодородный слой здесь хоть и бедный, но под ним залегают пласты горных пород, придающих винам ценящуюся знатоками минеральность.

Пожалуй, я впервые оказалась на Черноморском побережье, где природа не богата на яркие краски и роскошные цветы. Несмотря на Средиземноморский климат, ландшафт здесь напоминает, скорее, степной. Цветущих растений здесь практически нет, но зато отлично приживается лаванда. Лавандовые поля, ассоциирующиеся с Провансом, можно часто встретить в этом регионе. Еще одним украшением ландшафта являются роскошные, длинноигольчатые сосны, напоминающие японские. Не знаю их названия, но они очень красивы.

Мы приехали в Гай-Кодзор не столько для дегустации, сколько чтобы полюбоваться лаконичным и несколько суровым пейзажем, напоминающим о скифских степях. С возвышенности открывается вид на море, кажущееся густо синим с этой высоты. Ветер, дующий с моря, навевает какое-то волнующее, древнее, дикое, скифское настроение. Кажется, сейчас мимо пролетят древние кибитки, завешанные звериными шкурами, и какой-нибудь скифский пассионарий издаст воинственный клич. Наслаждаясь свежестью ветра, мы, не торопясь, поднимались к беседке, с которой открывается широкий обзор моря и диковатого внешне, но, на самом деле, ухоженного и продуманного ландшафта. Здесь можно продегустировать вина, продающиеся в магазине, стоящем на вершине возвышенности. Став обладателями золотисто- розового напитка с нежной цветочно-ванильной нотой, мы фотографировались, снимали видео и дышали воздухом, наполненным запахом степи, свежести, хвои, дикой свободы и лавандовых полей. Норд-Ост, аналог французского Мистраля, позволяет хорошо проветривать виноградники, защищая их от болезней. Винодельческое хозяйство Гай-Кодзор выпускает около 300 тыс. бутылок вина в год.

Но в этой поездке мне все же больше всего понравился пейзаж, воздух и тот особенный настрой на древнюю Скифию, которая, по мнению некоторых, еще античных историков, распространялась на все северное Причерноморье.