Часть 1: Кекс
Хоу-хоу, товарищи и дамы, я сделала это! Я презрела свой страх и трепет и отважилась испечь кекс без никакого коврика, который ещё пойди отмой!!!
Всё время раньше было так:
А стало - вот как!
Но так как я не умею в двух словах , терпите подробности!🤣
Началось с форменного мучения: какую посуду выбрать для супермиксера из блендера?! Решила рискнуть с миской, подумала, что в спецстакан всё не влезет.
Всё — это:
- 150 граммов масла или маргарина для выпечки, у меня маргарин, ужас-ужас;
- 1 стакан сахара;
- 3 яйца;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1 стакан муки;
- 1/3 чайной ложки соды;
- уксус, чтобы соду бездуховно погасить.
Чтобы кексовое тесто было прекрасно, хорошо бы хорошо взбить сахар с маслом (маргарином). Ну я старалась. Правда, недолго, потому что рисковала размотать продукты по всей кухне! 🤣
Помешала, сколько смогла, дальше разбила в массу яйца и всыпала щепоть соли.
Тут мешать уже было безопаснее. Получилось хорошо! 😁 Теперь муку-у...
...и соду, гашённую уксусом!
А теперь - моё любимое фото: еда как Вселенная! Вы только загляните в эти извивы, в эти глубины, в эти протуберанцы, в эту бесконечнос... Кхм... Простите, увлеклась! 😁
Так как мне не терпелось испробовать новый способ и циркуль я забыла дома, резала бумагу на глазок. Прасьтити, не знала, что придётся комиссии подвергать. Ну как бы. 🤣
Итак, масло - у меня растительное, бумага для выпечки, вырезанная по диаметру дна чаши мультиварки, кисточка силиконовая для смазывания - а потому что есть!
Смазываем чашу...
...укладываем бумагу и тоже её смазываем.
Теперь дело за малым: во избежание вынимаем чашу из мультиварки и вываливаем туда тесто. 😁 Вот такая лопаточка - прекрасна, прекрасна! Она помогает очень рачительно распорядится и тестом, и его остатками на стенках миски.
Готово!
Фото называется "Догадайся, мол, сама!" Четвёрка не горит, что ты будешь делать! На 40 минут поставила. :)
И вот она нарядная! Но бледновата будет. Это неспортивно. Поэтому...
Лопаточкой краешки поддеваем, доской накрываем, берём прихватки и переворачиваем чашу.
Плюх!
Бумагу снимаем с нашего дивного кексика и возвращаем на дно.
С помощью лопатки и ловкости рук вкидываем белой стороной кекс обратно в мультиварку. Терпим ещё 10 минут. Можно 15, но это уже перебор! Хотя какая у вас мультиварка, ещё надо посмотреть! 😁
Плюх! А вот и вторая сторона. Хотя... Если есть, не переворачивая, то вот эти телодвижения вообще лишние. Я в следую... Так, вперёд забегать не буду. 🤣
Ну и теперь дело за малым: кекс надо съесть! Поедом! После завтрака с чаем на пленере! Если у вас дом на горе и стол в отдалении, очень спортивно просайгачить туда-сюда раз 7-15. Аппетит после этого - м-м! Конечно, после того, как одышка пройдёт! 🤣
Видите, какое собранное и сосредоточенное лицо у человека? Это Главный Дегустатор Не Только Шоколада! 🤣
Ну и вот мой удачный - благодаря вам! - эксперимент. И чего я боялась, спрашивается?! Ума не приложу... Прекрасно входит и ещё лучше выходит выпечка. Причём выходит - во всех смыслах. 😁
Как там наша поэма-то начинается? Я закрою лето в банки по 0,5? В одной из банок точно будет этот кекс на горе. 😍
Часть 2: Бисквит
И вдруг я осознала: ну надо же, товарищи и дамы, тесто на кекс - это ровно тот же бисквит, только плюс масло! Убери масло - вот и он, бисквит! Ещё я не кладу ни соду, ни разрыхлитель. И так всё хорошо, зачем лишнее?!
Ну и...
Так как яблок не было, я вылила немного теста в чашу и выложила на него немного ананасовых долек. Ну как немного, что было, все и выложила!
И остатним тестом залила.
Через 50 минут - хоба! Поддела краешки и... решила не переворачивать! Ну его.
А теперь смотрите: в этот раз я вырезала бумагу по принципу снежинки и... на пироге пропечатались дольки для разрезания! 😁
Ну какова красота-а... М!
Так что, товарищи и дамы, спасибо огромное всем, кто вдохновил меня на отказ от коврика, который хоть и создавал элегантные края, но требовал помывки. 😁
Ну, за отказ от страхов в пользу радости!
P. S.
С ужасом осознала, что мой ноутбук куплен в 2014 году... Почему с ужасом? Сейчас активно забастовала буква "Ш". Надо тыркнуть её несколько раз, прежде чем сработает. Конечно, как вариант, можно без неё... Или вместо лапидарной "Ш" использовать её самца, то бишь "Щ"... Даже и не знаю. Возможно, придётся объявлять сбор на инструмент доставления вам улыбок. Буду думать.
Ну, за удачное реение важных вопросов!
Ой... 🤣🤣🤣