Врач назвала продукты, которые помогут укрепить здоровье печени

Одним из самых полезных продуктов для здоровья печени является творог. Уже 50 граммов в день способны оказать заметный оздоровительный эффект, рассказала в интервью «Газете.Ru» исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание», врач-диетолог и гепатолог Нурия Дианова.

По словам специалиста, оптимальная жирность творога должна составлять от 2 до 7%, а для приготовления сырников лучше использовать обезжиренный продукт (0–2%). Его ценность заключается в аминокислоте метионине, которая снижает количество жира в печени и способствует её восстановлению.

Эта же аминокислота содержится и в овсе. Поэтому врач советует включать в рацион овсянку, гранолу или мюсли на завтрак.

«В кашу можно добавить урбеч из семян расторопши. Она содержит вещество силимарин, которое улучшает работу желчевыводящих путей. Также оно помогает защитить клетки печени от различных неблагоприятных воздействий», — уточнила Дианова.

Среди других полезных продуктов врач выделила отвар шиповника, который благотворно влияет при гепатите, холецистите и циррозе, а также может применяться как профилактическое средство. Дополнительно укрепить печень помогут печёные яблоки, которые, по словам диетолога, часто недооцениваются при составлении рациона.