Минсельхоз предлагает не выпускать в море минтай, попавшийся дальневосточным рыбакам при ловле лососей ставными неводами. Дело в том, что выпущенная из таких ловушек рыбка почти в ста процентах случаев погибает. Предложение ведомства направлено на рациональное использование запасов, считают в Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка. Так, в прибрежных магазинах может появиться больше охлажденного минтая. Что еще изменится на рыбных прилавках, узнала «Парламентская газета».
За борт рыба не пойдет
Проект приказа Минсельхоза, вносящий изменения в правила рыболовства для Дальнего Востока, размещен на портале проектов нормативных правовых актов.
Прилов минтая, попадающего в ставные неводы при добыче тихоокеанских лососей и ламинарий, предлагают не выпускать обратно. Рыба, вновь попадающая в море, почти всегда гибнет из-за потери чешуи при контакте с сетью. Такие правила коснутся в том числе промысла около островов Шумшу и Парамушир.
Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин рассказал «Парламентской газете», что это предложение больше направлено не на увеличение объемов добычи минтая, а на рациональное использование запасов, поскольку сейчас эту рыбу нужно выбросить за борт.
«Не думаю, что речь идет о больших объемах, — сказал он. — В неводе среди лосося оказывается не больше пяти процентов минтая, и то не везде. Например, при вылове 300 тысяч тонн лосося будет не больше 15 тысяч тонн минтая. Это просто рациональное использование ресурсов».
Дешевая, но нелюбимая
По словам Фомина, минтая в России ловят в почти в семь раз больше, чем лосося. И порядка 70 процентов этой рыбы уходит на экспорт, потому что россияне не очень ее любят. Оставшихся 30 процентов вполне хватает, чтобы накормить население.
«Дефицита минтая на внутреннем рынке нет», — сообщил он.
Разрешение отправлять подспудно выловленного вместе с лососем и водорослями минтай на переработку заметят посетители прибрежных магазинов и рынков.
«Там появится больше охлажденного минтая», — отметил Фомин.
На цене для массового потребителя новые правила вряд ли скажутся, потому что минтай — самая дешевая рыба.
Лосось и консервы
По оценкам аналитиков Рыбного союза, в 2024 году потребление рыбы в нашей стране выросло на 18 процентов по сравнению с показателем 2022 года и достигло 22,7 килограмма на человека в год. Согласно дорожной карте, утвержденной Правительством, цель — довести к 2030 году уровень потребления рыбной продукции до 28 килограммов на человека ежегодно.
С января по июль 2025 года производство всей рыбной продукции в стране увеличилось впервые с 2023 года. Объем первой половины 2025 года составил 2,5 миллиона тонн, в 2024 году за 12 месяцев было выработано 4,29 миллиона тонн рыбной продукции.
«Удачная лососевая путина на Дальнем Востоке привела к увеличению выпуска мороженой рыбы, а производство на судах в море повысило показатели по рыбному филе», — сообщили аналитики.
Так, производство мороженой рыбы выросло на один процент — до 1,6 миллиона тонн. Выпуск мороженого рыбного филе увеличился на три процента — до 154 тысяч тонн. Рыбных консервов выпущено на один процент больше, чем за 6 месяцев 2024 года, — 108 тысяч тонн.