Как испечь пиццу с колбасой, сыром, и оливками?

Пицца

Приготовить вкусную пиццу дома — проще, чем кажется. Для этого не нужны сложные ингредиенты или специальное оборудование. Этот рецепт идеально подходит для начинающих и позволит создать пиццу с пышным бортиком и сочной начинкой.

Шаг 1: Ингредиенты для теста

• Мука: 300 г
• Тёплая вода: 200 мл
• Сухие дрожжи: 7 г
• Оливковое масло: 2 ст. л.
• Соль: 1 ч. л.
• Сахар: 1 ч. л.

Шаг 2: Ингредиенты для начинки

• Колбаса: 200 г (лучше выбирать салями или пепперони)
• Твёрдый сыр: 200 г
• Томатная паста или соус: 3 ст. л.
• Помидоры: 1-2 шт.
• Орегано: 0.5 ч. л.
• Оливки: по желанию

Шаг 3: Приготовление теста

1. В тёплой воде растворите дрожжи, сахар и соль. Оставьте на 10 минут, чтобы появилась пенная "шапочка".
2. В большой миске смешайте муку и оливковое масло.
3. Влейте дрожжевую смесь в муку и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
4. Сформируйте из теста шар, накройте его полотенцем и оставьте в тёплом месте на 45-60 минут. Тесто должно увеличиться в объёме в два раза.

Шаг 4: Формирование пиццы и начинка

1. Разогрейте духовку до 220°C.
2. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Растяните его руками или раскатайте в круг или прямоугольник толщиной около 1 см, формируя небольшой бортик.
3. Смажьте основу томатным соусом, оставив края свободными.
4. Выложите сверху нарезанную колбасу, кружочки помидоров и оливки.
5. Посыпьте пиццу тёртым сыром и орегано.

Шаг 5: Выпечка

1. Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут. Готовность можно определить по золотистым бортикам и расплавленному сыру.
2. Перед подачей дайте пицце немного остыть.

Приятного аппетита!