Советская кухня - это не только вкусные котлеты, ароматные пирожки и домашние соленья. Но и такие блюда, которые даже самые преданные гурманы вспоминают с содроганием. Каша с комками, молочные супы и легендарное какао из столовой - помните это?
Кухня времен СССР для многих - это и ностальгия по вкусным, доступным продуктам, и воспоминания о кулинарных "шедеврах", которые вызывали скорее недоумение, чем аппетит. Среди них было немало настоящих деликатесов, но также и такие блюда, от которых хотелось сбежать подальше.
Каши
Польза каш ни у кого не вызывала сомнений: они сытные, питательные и могут быть очень вкусными. Но в советских столовых все было иначе. Манная каша приходила с огромными комками, гречка и пшено часто переваривались до липкой массы, а перловка напоминала клейстер. Никто особо не заморачивался правильной технологией, поэтому любимым это блюдо было далеко не у всех.
Плов с тушенкой
Настоящий плов в СССР был редкостью: мясо - дефицит. Поэтому хозяйки и повара часто заменяли его тушенкой. Казалось бы, удобно, но результат был сомнительным. Рис отдельно, овощи отдельно, тушенка добавлялась в конце и распадалась на волокна, а сверху застывал жир. Вкус получался далеким от оригинала.
Молочные супы
У многих эти супы ассоциируются с детским садиком. Разбухшие макароны в молоке или молочные супы с овощами - "кулинарный эксперимент", который далеко не каждый ребенок выдерживал. А пенка на поверхности и вовсе становилась настоящим кошмаром.
Какао в столовых
Казалось бы, напиток, который сложно испортить. Но в школьных и заводских столовых умудрялись и это: получалась мутная жидкость с неприятным вкусом, а на дне оседала густая гуща. Те, кто пробовал впервые растворимое какао или зарубежные напитки, были в восторге именно потому, что контраст был огромным.
Омлет
В детских садах омлет еще можно было назвать съедобным, но в других местах общепита он превращался в нечто пышное, но совершенно безвкусное. Сытости хватало ненадолго - через час уже хотелось есть снова.
Конечно, вкусы у всех разные. Кто-то с удовольствием доедал за соседями манную кашу или считал омлет любимым блюдом. Но для большинства эти рецепты остались в памяти скорее как символы неудачной кулинарии.
А вы что из этого списка любили, а что ненавидели?