Как понять, что финики не обработаны сахарным сиропом - несколько субъективных признаков, которые я для себя выделила.
Финики — это натуральная сладость, которую многие берут вместо конфет. Но есть один нюанс: не все производители честно указывают на упаковке, что финики обработаны сахарным сиропом.
Я сама часто сталкивалась с этим вопросом, и поделюсь своими наблюдениями.
1. Внешний вид
- Финики без сиропа выглядят более матовыми, слегка сморщенными, как натуральный сухофрукт.
- Финики с сиропом часто блестящие, липкие на ощупь, будто покрыты глазурью.
2. Консистенция
- Натуральные финики мягкие, но не текут, не оставляют сладкой пленки на пальцах.
- Обработанные сиропом часто чересчур мягкие, внутри будто «сахарный сироп».
3. Вкус
- Настоящий финик — сладкий, но не «приторный», с карамельными нотками.
- Финики в сиропе часто приторно-сладкие, вкус «плоский», без глубины.
4. Личный выбор
Я для себя остановилась на финиках мазафати. У них тёмный цвет, они мягкие, но не липкие. По вкусу они максимально натуральные и не похожи на обработанные.
А вы обращаете внимание, какие финики покупаете? Брали когда-нибудь такие, что прямо «льются сиропом»?