Приветствуем наших подписчиков!
Сегодня поговорим о сортах груш, выращиваемых в нашем питомнике.
Все груши в целом делятся на 2 большие группы –
1. С «маслянистой», тягучей, сладкой мякотью (как у Конференции или у Любимицы Клаппа).
2. С плотной, зернистой мякотью: сладкой, сочной и колкой (как у Талгарской красавицы или у Киргизской зимней).
Первая группа, как правило, встречается в ранних и поздних сортах. При этом: ранние вместе со скороспелостью приобретают и «побочку» – быстро «творожатся» и могут осыпаться, а поздние – требуют дозревания (сбор в технологической спелости, твердыми и хранение 1-2 недели в прохладном помещении для наполнения плодов вкусом и ароматом). Поздние сорта способны храниться до 2,5 месяцев.
Вторая группа, как правило, бывает осеннего или предзимнего срока созревания. Сорта такого типа в основном не «творожатся», могут долго висеть на дереве, сохраняя свои вкусовые особенности на протяжении 1 месяца. Можно ходить и кушать груши в дерева.
Все сорта груш, которые мы выращиваем сладкие сочные и вкусные. Если грушу мало поливать летом, то в плодах появляется терпкость, и они становятся сухими, твердыми и невкусными. Если не обрабатывать от плодожорки, то плоды прямо на дереве загнивают.
В этом году у нас вы можете приобрести 1-2-3-4 сортовые деревья груш, на карликовом подвое ВА-29 (айва). Деревья на этом подвое вырастают до 2-3метров и имеют крону диаметром 2,5м. Конечно, ширина дерева зависит от сорта, так, например, Талгарская красавица - дерево широкое и очень урожайное. На видео оно есть. А Нард дает всегда приросты строго вертикальные, в последствии, конечно, крона немного расширяется под тяжестью плодов.
Обзор по одному из участков с многосортовыми грушами вы можете посмотреть у нас в канале: https://t.me/derevosad/1006
Опишу общие особенности груш. Груша – влаголюбивое и солнцелюбивое дерево. В тени и в избытке влаги будет болеть и не плодоносить. Так как подвой карликовый и корневая небольшая, то поливать наши деревья груши лучше всего 2 раза в неделю. Обязательно организуйте приствольную зону свободную от сорной растительности и засыпанную мульчой в 10см. Приствольную зону делают диаметром до 1метра и именно в этой зоне и производят полив и подкормки дерева. Газонная трава, растущая до самого ствола груши, лишит ее питания и влаги; и груша может заболеть или даже погибнуть. Обработки груши делаются в основном в весенний период времени, летом – только защита от плодожорки, тли, птиц и муравьев. Плоды у груши очень сочные и медовые, поэтому их часто наклевывают птицы, а потом в эти выклеванные места прилетают осы и приползают муравьи. Они «доедают» эту вкусноту прямо на ветках. И чем слаще груша, тем больше на нее подобных нападений. Грушу высаживают в саду в солнечное место, без застоя влаги в грунте. Не любит она и близко расположенных грунтовых вод. Конечно, корневая у подвоя ВА-29 значительно меньше, чем, например, у семенного подвоя, но все равно будет отлично если грунтовые воды располагаются ниже 1,5-2,0м от земли. Грунты у нас в крае в основном суглинки (выше над руслом Кубань), тяжелые суглинки (ниже под руслом Кубани) или камни+глина (Предгорье), поэтому для груши нужно менять немного состав почвы в яме для посадки. Для облегчения грунта при посадке в посадочную яму добавляют песок, щепу, лузгу и прочие компоненты, повышающие воздухопроницаемость грунта. Также кладут гумус, перепревший навоз и минеральное питание. Не нужно делать дренаж из кирпичей, камней, щебенки в наших тяжелых суглинках. Это не эффективно и даже вредит дереву. В целом груша достаточно неприхотливое дерево и прекрасно растет и плодоносит у нас в крае.
Груши делятся также на группы по срокам созревания:
· Летние: Вильямс летний, Вильямс Руж Дельбаро, Аббат Фитель, Кавказская летняя, Кубанская сочная
· Летне-осенние: Хостинская, Виктория, Старкрымсон
· Осенние: Талгарская красавица, Старт, Изольда, Аббат Фитель
· Предзимние или осенне-зимние: Киргизская зимняя, Дельбарью
· Зимние: Млиевская зимняя, Ноябрьская Молдовы, Нард, Бере Краснокутское
Теперь кратно опишу основные сорта, которые вы можете приобрести у нас в питомнике.
Талгарская Красавица.
Талгарская красавица – осенний сорт выведен в Казахстане от сорта Лесная Красавица. Широко распространен в наших садах из-за неприхотливости и высокой ежегодной урожайности! Груши среднего размера (170гр), одномерные, зеленые с красным бочком и большим количеством подкожных точек. При полном созревании желтеют. Мякоть кремовая, средней плотности, хрустящая, мелкозернистая и очень сочная. Вкус сладкий и приятный. Может хранится при снятии в технологической зрелости до 1 месяца в холодильниках и прекрасно транспортируются. Мы же обычно кушаем плоды прямо с дерева. В течении 1-1,5 месяцев плоды сохраняют свою сочность и вкус, а далее – мякоть может буреть оттого что переспела. Деревья имеют широкую, раскидистую крону, прекрасно адаптированы: морозостойкие, неприхотливые, устойчивы ко множеству болезней груш, к парше, например. Опылители: Конференция, Любимица Клаппа, Вильямс летний, Нард, Киффер.
Вильямс летний.
Вильямс летний – старинный английский сорт радует нас уже более 2 столетий (иногда его называют Летний дюшес, Английская груша и др.). Груши небольшие 150-180гр, зеленого цвета, при полном созревании становятся желтыми с подкожными серыми точками, бывает с красным бочком, бывают оржавленные пятна. Мякоть желтовато-белая, маслянистая, тающая, сладкая и нежная. Винно-мускатные нотки в мякоти придают этой груше запоминающийся вкус.
Цветет поздно. Этот сорт является сам прекрасным опылителем для очень многих сортов! Однако ему тоже требуется опылитель: Лесная Красавица, Вильямс Руж Дельбаро. Поспевают в начале августа. Снятые заблаговременно плоды (до появления желтизны на кожице (15-20 августа) - хранятся до 15 дней, если оставить на дереве до созревания, то они хранятся недолго. Если упустите момент – могут творожиться и осыпаться. Сильно повреждается медяницей (у себя не замечали) и не повреждается паршой.
Опылители: Краснодарская летняя, Любимица Клаппа, Вильямс Руж Дельбаро.
Вильямс Руж Дельбаро.
Вильямс Руж Дельбаро – это спонтанно получившийся сеянец сорта Вильямс красного цвета. Так как это не выведенный сорт, то склонен к «расхимериванию» - на некоторых ветках могут вдруг появляться желтые или полосатые плоды. Такие ветки нужно вырезать. Поспевает в 3 декаде августа. Средняя зимостойкость. Перспективен как для ЛПХ, так и для промышленной посадки.
Груши (160-190гр) блестящие, бугристые, тёмно-бордового цвета, с многочисленными подкожными точками. Груши маслянистые, тают во рту. Мякоть желтовато-белая, нежная, сочная, кисло-сладкая, с мускатным привкусом.
Опылители – Вильямс летний, Любимица Клаппа, Лесная Красавица. К парше среднеустойчив, остальными болезнями повреждается редко.
Аббат Фитель.
Аббат Фитель – французский сорт осеннего срока созревания, среднеурожайный и очень вкусный сорт.
Груши (250-350гр) вытянутой формы, немного напоминают Конференцию, чисто зеленого цвета с красным бочком, при полном созревании становятся желтыми и оржавленными. Груши собирают с дерева и кладут на несколько дней на дозревание. Именно после него она и приобретает все краски своего вкуса! Мякоть - белого цвета, маслянистая, без зернистости, обладает сильным фруктовым ароматом. По вкусу (дегустационная оценка 4,8 из 5) - сочная, сладкая, с лёгкой кислинкой, буквально тает во рту, практически не имеет середины. Сорт самоплодный, устойчив к парше. Присутствие рядом Вильямса повышает урожайность.
Кубанская сочная.
Кубанская сочная - сорт летнего срока созревания. Любимая груша руководителя нашего питомника. Плодоносит регулярно, урожайность средняя, морозостойкость и засухоустойчивость высокая, паршой поражается мало.
Груши небольшие (130гр), одномерные, зеленовато-жёлтые, при созревании золотисто-жёлтые с красным румянцем. Мякоть кремовая, маслянистая, нежная, очень сочная, тает во рту. Кисло-сладкого букета (дегустационная оценка 4,3 из 5). Плоды не осыпаются, при съёме в технологической зрелости могут храниться до 2-3 недель в холодильнике. Отлично транспортируются.
Опылители: Вильямс, Любимица Клаппа, Вильямс руж Дельбара.
Старт.
Старт – поспевание летне-осеннее. Очень урожайный сорт.
Небольшие груши(120-150гр) ярко жёлтого цвета. Сорт скороспелый и требует снятия с дерева в технической зрелости. Может творожится, если оставить на дереве. Плоды с нежной мелкозернистой мякотью и приятным кисло-сладким вкусом.
Частично самоплодный. Опылитель: Вильямс летний.
Изольда.
Изольда. Привлекательная груша поспевает в 2 декаде августа. Урожайность высокая, обильная и регулярная. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше высокая. Не требовательна к почвам.
Груши (160-230гр) жёлто-зелёного цвета, 1/3 плода покрыта красным румянцем. Мякоть кремово-белая, сочная, маслянистая, тает во рту. По вкусу – гармоничная, кисло-сладкая (дегустационная оценка 4,9 балла).
Частично самоплодная. Для повышения урожайности опылители: Вильямс летний, Любимица Клаппа, Конференция.
Хостинская.
Хостинская груша летне-осеннего срока созревания. Плодоносит регулярно, урожайность средняя. Морозостойкость и жаростойкость средняя.
Очаровательные груши жёлтого цвета с красным бочком, достаточно крупные (200-300гр) и одномерные. Мякоть маслянистая, нежная, тающая. При полном созревании необычайно сладкие и сочные. Это первый претендент на повреждение осами в саду.
Опылитель: Вильямс летний.
Киргизская зимняя.
Киргизская зимняя. Родители сорта – Бере зимняя и Лесная Красавица. Сорт создан в Киргизии с целью получения груши, способной расти в самых сложных климатических условиях! Она отлично переносит ветра, понижения температур, суточные перепады, не горит на солнце, плодоносит даже там, где мало солнца. Высокоурожайный сорт, плоды которого не склонны к осыпанию, плодоносит регулярно. Груши столового назначения, превосходно транспортируется, в холодильнике может храниться до марта-апреля. Высокая устойчивость ко многим грибным болезням и парше. Внешне очень красиво организованная крона.
Очень необычная внешне груша напоминает яйцо или слегка удлиненный додекаэдр с гранями. Декаревидные груши (150-250гр) зеленовато-жёлтого цвета, при полном поспевании становятся золотисто-жёлтыми с размытым карминно-красным румянцем почти по всему плоду. Мякоть сочная, колкая, среднезернистая, легко раскусывается. Приятный, кисло-сладкий вкус набирается в процессе хранения. Собирают плоды в конце сентября и кладут на дозревание на пару месяцев. После правильного дозревания груша очень сочная и нежная, зернистость сильно снижается.
Сорт самоплодный. Для повышения урожайности садим рядом Талгарскую Красавицу или Вильямс.
Дельбарью
Дельбарью - французская крупноплодная груша предзимнего срока созревания. Зимостойкость высокая, урожайность – большая, плоды – высокотоварные. Быстро вступает в плодоношение и урожай регулярный.
Внешне привлекательная груша (250-320гр, отдельные до 500гр) зеленого цвета с розовым румянцем на солнечной стороне и покрытые тёмными точками, может даже быть оржавленность. При полном созревании становится соломенно-желтой. Мякоть – белая, чрезвычайно сочная, маслянистая, тающая во рту. Очень вкусная груша (дегустационная оценка 4,9 балла), кисло-сладкая, сбалансированная, с ярким душистым ароматом. Собирают в начале октября и кладут на созревание до конца октября. Хранится в холодильниках до января месяца.
Млиевская зимняя.
Млиевская зимняя – высокоурожайная, малокапризная груша, поспевает в 1 декаде октября.
Плоды похожи на
Плоды (180гр) одномерные, красивые, слегка бугристые. Окраска – зеленовато-жёлтая, с красным слабым румянцем и мелкими ржавыми точками. Кожица незаметная. Мякоть светло-жёлтая, мелкозернистая, по вкусу - отличная, сочная, сладкая. В плодах гармоничное сочетание кислоты и сладости. Потребительская зрелость – в начале ноября. Плоды набирают вкус после дозревания в прохладном помещении. Хранится до конца января.
Сорт частично самоплодный. Высокоустойчив к повреждениям грибами и парше. Высокая морозостойкость (можно выращивать даже в Сибири).
Ноябрьская Молдовы.
Ноябрьская Молдовы (или Ксения) - зимняя груша (3 декада ноября). Очень высокоурожайный сорт! Устойчива к парше и бактериальному ожогу. Практически не повреждается грибками. Зимостойкость высокая. Прекрасный промышленный сорт!
Груши крупные (200-300 гр), некоторые экземпляры достигают огромных размеров-650-700г. Кожица плотная, во время съема плодов светло-зеленая, при дозревании бледно-желтая, со слабым розовым румянцем. Мякоть белая, нежная, слегка маслянистая, сочная, ароматная, освежающая кисло-сладкая, имеет очень высокие вкусовые показатели, дегустационная оценка почти эталонная — 4,8 балла. Съем плодов проводят в первой половине октября, потребительская зрелость наступает в начале декабря. В процессе созревания мякоть наливается соком, появляется вкус и аромат, цвет кожуры меняется на жёлтый. Наилучший вкус Ноябрьская набирает под новогодние праздники. В обычных условиях груша хранится до января, в холодильнике до апреля. При хранении не теряет упругость, сочность и транспортабельность.
Самобесплодный сорт, опылитель Вильямс летний, Любимица Клаппа.
Нард.
Нард – раннезимний сорт, столовый сорт, выведенный на Северном Кавказе на основе сортов Лесная красавица, и Бере. Имеет огромные, высокотоварные плоды (300-600гр). Технический сбор – в конце сентября (можно хранить до Нового года), с 15 октября можно кушать с дерева. Плодоносит ежегодно и обильно, может осыпаться при сильном ветре и полном созревании. Создан для переменчивого предгорного климата, сорт устойчив к заморозкам, парше и экстремальным условиям среды. Может поражаться вредителями.
В момент сбора плоды зеленовато-желтая, в процессе дозревания становятся лимонно-жёлтыми с пурпуровым румянцем. Кожица толстая, гладкая и блестящая. Без оржавленности. Мякоть желтовато-белая, сочная. Мякоть имеет среднюю твердость, мелкозернистую консистенцию, без крупинок. Вкус сложносоставной: кисло-сладкий, с «киффероидным» привкусом. Одно точно – никто не остается равнодушным: кто-то влюбляется на всю жизнь и на рынке покупает только этот сорт, а кто-то больше не пробует. Отлично подходит не употребления в свежем виде, но и в консервации. Требует летней формирующей обрезки, чтобы крона уплотнялась.
Опылители: Талгарская Красавица, Бере Боск, Пасс-Крассан, Бере Арданпон
Виктория.
Виктория – груши летне-осеннего срока созревания. Плодоношение ежегодное, урожайность высокая, плоды не осыпаются.
Груши среднего размера, одномерные, зеленовато-жёлтые, с красным бочком, при полном поспевании – немного желтеют. Мякоть белая, нежная, без зернистости, сочная. Вкус приятный, кисло-сладкий (дегустационная оценка 4,5 балла из 5). Плоды хранятся в течение месяца, а при съеме в технологической зрелости – до 4 месяцев. Засухоустойчивость, зимостойкость и устойчивость к парше - высокие.
Опылители: Вильямс Руж Дельбаро.
Старкрымсон.
Старкрымсон – великолепная груша тёмно-бордового цвета, в родителях которой Любимица Клаппа, поспевает между летними и осенними грушами (в августе).
Цветение – среднепозднее. Плоды с кремовой, маслянистой, сладкой и очень сочной мякотью. Про нее можно сказать «тает во рту». Аромат - нежный, с мускатными нотками. Груши, как правило, одномерные, от 180 до 250гр. Вначале плоды на дереве желтеют, а потом краснеют. Если вы хотите немного «похранить» эти груши, то их собирают пока они желтые с дерева и дозревают в прохладным помещениях.
Требуются опылители (Вильямс летний, Конференция, Лесная красавица). Эти груши плохо транспортитуются и прекрасно съедаются!!! Они высоко ценятся и в кулинарии: для десертов, консервирования и приготовления ликеров.
Все эти груши вы можете найти у нас как скелетообразующие сорта, так и в качестве прививки в составе многосортовых деревьев.
Для заказа саженцев пишите/звоните на ватсап +78612132323 (именно +7).
Больше фото и видео с наших деревьев можете посмотреть у нас в телеграмме: