В этом торте очень удачно сочетаются тыква и апельсины, в результате торт получается очень интересного вкуса, его едят даже те, кто совсем не любит тыкву. Мягкий, нежный, очень вкусный торт. Мой авторский рецепт. Попробуйте приготовить!
Для рецепта вам понадобится:
Предварительно подготавливаем 500 г тыквенного пюре, добавляем в него сок и цедру одного апельсина
Для бисквита на форму 24 см:
120 г тыквенного пюре с апельсином
120 г муки
180 г сахара
4 средних яйца
30 мл растительного масла
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
ванилин на кончике ножа
Для крема:
оставшееся тыквенное пюре (примерно 450г)
250 г творога
250 мл сливок 33-35%
130 г сахарной пудры
20 г быстрорастворимого желатина (сила моего желатина 10 г на 500 мл жидкости)
150 мл жидкости для замачивания (у меня сок 1 апельсина + вода)
50 г шоколада и какао-порошок для украшения
вес торта - 1,8 кг
Видеорецепт смотреть без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/68b2a515910c7045dfcf377f
Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/fa9cf5b6129ce22996a2f12922c8f01b/