Нежный, низкокалорийный и очень ароматный – идеально для правильного питания!
📋 Ингредиенты (на 3-4 порции)
Куриная грудка - 500 г
Рис басмати - 1.5 мультистакана (250 г)
Морковь - 1 крупная
Лук - 2 средние головки
Чеснок - 3-4 зубчика + 1 головка
Масло оливковое - 2 ст.л.
Специи - зира, куркума, паприка – по ½ ч.л.
Зелень - петрушка/кинза
👨🍳 Пошаговый рецепт
Подготовка ингредиентов
1. Грудку нарезать кубиками 2×2 см.
2. Лук – полукольцами, морковь – тонкой соломкой.
3. Рис промыть до прозрачной воды (6-7 раз).
Обжарка в мультиварке
① Включить «Жарка» на 15 минут.
② Обжарить лук с 1 ст.л. масла до золотистости.
③ Добавить морковь, готовить 3 минуты.
④ Положить курицу, жарить 5 минут до побеления.
Закладка риса
1. Добавить специи и измельченный чеснок.
2. Выложить рис ровным слоем.
3. Влить горячую воду (1:1.5 – на 1.5 см выше риса).
4. Воткнуть в центр головку чеснока.
Приготовление
- Режим «Плов» 35 минут (или «Рис» + таймер).
- После сигнала не открывать 10 минут!
🌟 Советы для идеального плова
✔ Для сочности: за 5 мин до конца добавить 50 г сливочного масла.
✔ Диетический вариант: исключить масло, использовать антипригарную чашу.
✔ Подавать с лимонными дольками – подчеркнет вкус курицы.
Калорийность порции: ~280 ккал (Б/Ж/У – 30/5/35).
Приятного аппетита! 😊