Конечно! Вот рецепт рулетов из теста с фаршем и подливой — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить.
### Ингредиенты:
#### Для теста:
- Мука — 2 стакана
- Вода — 0,5 стакана
- Масло сливочное или растительное — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
#### Для начинки:
- Фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 500 г
- Лук — 1-2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
- Соль, перец — по вкусу
- Масло для жарки
#### Для подливы:
- Бульон или вода — 1 стакан
- Мука — 1 ст. ложка
- Масло сливочное — 1 ст. ложка
- Соль, перец — по вкусу
---
### Приготовление:
#### 1. Тесто:
1. В миске смешайте муку и соль.
2. В отдельной посуде взбейте яйцо, добавьте воду и масло.
3. Постепенно введите жидкую смесь в муку, замешивая тесто.
4. Замесите эластичное тесто.
#### 2. Начинка:
1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до прозрачности.
#### 3. Формирование рулетов:
1. Раскатайте тесто в тонкий пласт.
2. Выложите на него начинку, равномерно распределите.
3. Сверните тесто в рулет, защипайте края.
#### 4. Выпекание:
1. Выложите порезанные рулеты в подливу.
#### 5. Подлива:
1. В сотейнике растопите масло, добавьте муку и обжаривайте до светлого цвета.
2. Постепенно влейте бульон или воду, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
3. Варите до загустения, приправьте солью и перцем
### Подача:
Подавайте рулеты горячими с подливой, можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!!!!