Мы детстве сажали кабачки летом в деревне. Чтобы срезать и пожарить, нужно было получить разрешение бабушки. Я все детство была уверена, что кабачки это - типа тыквы, только серое и продолговатое. С твердыми семечками и жёсткой кожурой.
Каждый раз, когда видела в продаже маленькие и зелёные думала: зачем люди срывают незрелые, и получают ли эти люди чертей от своих бабушек за это?
Только будучи взрослой я осознала, что кабачки и должны быть зелененькие, сочные, хрустящие с нежной кожурой и "молочными" семечками. А те монстры которые из них вырастают совсем не вкусные.
Помню, что жарили их или закручивали на зиму в трёхлитровые банки, как соленые огурцы... Избытки, равно как и отходы (очистки, обрезки семечки), скармливали курам.
Но блин. До сих пор не могу понять, почему при избытке урожая кабачков нельзя было их срезать молодыми?