Доброго всем дня!
Значение работы - здоровой работы! печени для общего здоровья человека не подвергается сомнению.
Среди взрослых людей нет человека, не интересующегося этим вопросом.
Особенно важен этот вопрос для людей, уже имеющих ожирение и, значит, ожирение печени в том числе. По другому не бывает.
Статистика
Медицинская статистика сухо констатирует: около 30% взрослого населения России страдают от неалкогольной жировой болезни печени.
Обратим внимание на следующее:
1. статистика говорит о взрослом населении. Но, к сожалению, в эту статистику не входит число подростков и подростков в период уже практически полного совершеннолетия.
2. "неалкогольная жировая болезнь печени".
От неалкогольного жирового гепатоза, перешедшего в фиброз, погибла в расцвете сил моя коллега, талантливый педагог, замечательный огромной души человек. Не страдала лишним весом. Была хрупкого телосложения. На диагноз повлияло неправильное питание в течение многих и многих лет: с утра до вечера на работе, питание на ходу и по большей части из колбасы и полуфабрикатов., всю себя отдавала любимой работе, на домашний уклад времени не оставалось.
Итак - неалкогольное ожирение печени.
Но есть и алкогольное.
Общеизвестно, что алкоголь - это высококалорийный продукт. Так, например, 100 грамм водки - это 263 ккал. В полусладком вине (100 мл) - около 150 ккал. В 100 мл пива - до 100 ккал.
Именно пиво многие почему-то считают наименее безвредным напитком и количество выпиваемого пива за один только вечер может исчисляться литрами. О калориях, конечно, никто при этом не задумывается. Висцеральный круглый живот часто называют ещё "пивным животиком".
- Мы с мужем теперь живём в небольшом, по сравнению с городом, населённом пункте, но все популярные супермаркеты в наличии. Видели бы вы как на выходные дни ящиками покупается пиво! не несколько бутылок - ящиками! Это так, отступление.
Самые калорийные - это коктейли. До 450 кал в 250 мл, то есть в бокале для коктейлей. Выпил два таких коктейля за вечер и ага - вот вам тысяча лишних ккал да ещё и вечером: и куда этим калориям деваться? - в жировое депо, конечно! вот висцеральный или "пивной" живот и растёт день ото дня.
3. Статистика необъективна и об этом говорят сами медики. В это число не входят алкоголики, люди без определённого места жительства и не обращающиеся за медицинской помощью, мужчины - да-да, милые дамы, мужчины! так как они тоже страшно не любят ходить по больницам, а потому зачастую попадают в больницы с уже запущенными хроническими заболеваниями в самом их "расцвете".
В это число входят и люди, которые даже УЗИ печени сделали, но так и не дошли до врача, который должен поставить и диагноз, и зарегистрировать в том числе, а потому такие люди тоже не попадают в статистику.
4. Статистика констатирует и о том, что количество россиян, страдающих жировым гепатозом печени увеличивается каждый год.
Справка: жировой гепотоз - это избыточное отложение жира в клетках печени, которое постепенно приводит к потере трудоспособности этого органа. Надо бы сказать в этом случае - к дисфункции органа, но потеря трудоспособсности звучит понятнее.
Основная причина - неправильное питание и неправильное употребление алкоголя, нарушение обмена веществ и не только от неправильного питания, но и от неправильного образа жизни, сахарный диабет.
Уровень триглицеридов
О том, что ваша печень даже при вроде бы нормальном телосложении уже подвержена ожирению, скажет вам анализ на триглицериды.
В норме триглицериды должны быть ДО 1,7 ммоль/л. Выше - значит, пора бить тревогу и консультация врача уже обязательна. И не просто консультация для приёма таблеток, но и консультация по смене питания.
Справка из медицинского справочника:
Норма триглицеридов для взрослого человека (старше 18 лет) - 0,2-1,7 ммоль/л.
У женщин в возрасте до 50 лет этот показатель может быть чуть ниже, так как его контролирует гормон эстроген. После менопаузы триглицериды повышаются и приравниваются к мужской норме, то есть 1,7 ммоль/л и чуть выше.
Важно учитывать, что уровень триглицеридов в крови может меняться в течение дня. Например, через 15-30 минут после еды содержание триглицеридов резко увеличивается, а к первоначальному уровню возвращается только через 9-12 часов, а потому это необходимо учитывать при подготовке к сдаче анализов.
Для точного определения причин изменения количества триглицеридов и интерпретацией анализа должны заниматься исключительно профессиональные врачи.
- Кстати, хочу обратить внимание: разные лаборатории в силу разных маркеров или реактивов при обработке анализов имеют свою градацию НОРМЫ того или иного анализа.
- Приведу личный пример: сдавала в начале этого года в числе прочих анализов и анализ на триглицериды. Анализ показал результат в 1,5 ммоль/л, а нормой указал ту, что менее 2,3 единиц, но не 1,7, как указывает справочник. То есть мой анализ триглицеридов вписывается в общепринятую норму и в норму по показаниям этой лаборатории.
- Другая лаборатория покажет иные нормы относительно результата, а потому, милые дамы, лучше сдавать анализы в той лаборатории, которая обслуживает посещаемый вами или медицинский центр, которые, как правило, всегда имеют свои лаборатории, или клинику.
- И именно поэтому ваши анализы не вы сами должны трактовать, а, как и указывает справочник, профессиональный врач. Просматривая ваши анализы врач учтёт не только уровень триглицеридов, но и другие показатели липидного обмена (например, уровень холестерина) и так далее.
Грамотный врач, консультируя вас о питании при ожирении печени, посоветует вам поменять пищевые привычки и печень сама похудеет, восстановится и не будет никакого гепатоза.
Кстати, надо не забыть вас напугать, милые дамы, - смотрим картинку: если жировой гепатоз переходит в стадию фиброза, то восстановить её работу уже архисложно и даже невозможно, смерть неминуема.
4 привычки, которые помогут печени "похудеть"
1. Чистая питьевая вода
Не менее полутора литров в день. Мне кажется, это даже и объяснять не нужно. Чистая вода "вымоет" каждую клетку вашего организма - если говорить просто.
Я сейчас, наверно, удивлю вас, милые дамы, но знаете ли вы, что основной причиной нарушения функций печени является обезвоживание?
- Пища в процессе сложных процессов пищеварения поступает, в конце концов, в тонкий кишечник в виде смеси из измельченных где-то до молекул веществ, где-то просто ещё в измельченном виде, кашице, и кишечнику нужна вода для дальнейшей переработки пищевых компонентов и доставку их к печени, которая займётся "сортировкой" питательных вещества на витамины и химические элементы.
- Клетки печени, гепатоциты, основные функции которых в совокупности и связаны с метаболизмом всех веществ в нашем организме, продолжают перерабатывать содержимое кишечника, наполняют кровь, циркулирующую через печень, витаминами и преобразованными химическими веществами в виде калия, магния, железа и так далее, и затем пропускают эту концентрированную кровь к правой стороне сердца.
- То есть, печени также требуется много воды для переработки пищевых питательных компонентов. При дефиците воды этот процесс нарушается. Поэтому, если перед приемом пищи вы не выпьете воды, процесс пищеварения скажется на клетках всего организма, а на клетках печени - особенно.
- Проснулись утром - выпили 2 стакана чистой воды комнатной температуры. Перед едой за 20 минут не забыли выпить воды, между приёмами пищи и ваша печень облегчённо вздохнёт!
2. Активная бытовая двигательная активность или специальная физическая нагрузка
Это связано с гликогенным депо. Постараюсь опять говорить просто, буквально на примитивном уровне, чтобы было понятней - без обид, хорошо?
Гликоген - это, как и глюкоза, источник энергии для тела. Если глюкозу инсулин старается тут же пристроить в клетки организма, то вот гликоген, вырабатываемый печенью, пристраивается в мышцы тела - главные потребители энергии и концентрируется в самой печени.
При нашем движении гликоген мышцами расходуется и тут же пополняется тем, что запасла печень, а она вновь пополняет свой запас, и такой круговорот идёт постоянно.
Если человек ведёт малоподвижный образ жизни, мало двигается, то неизрасходованный гликоген превращается в жир - в аккумулированную энергию, которая пополняет уже жировое депо человека.
Так печень обрастает, наполняется постепенно жиром.
Движение - вот панацея для здоровья!
3. Отсутствие обилия фруктов в питании или фруктозы
Фрукты и фруктоза - главные виновники ожирения печени, как бы ни странно это и не звучало.
Буквально на днях в новостной строке я читала об очередном научном исследовании, в котором на доказательной базе констатируется факт того, что жирная пища и фруктоза разрушают печень. Обещала поподробнее рассказать об этом, но это чуть позднее.
Итак, количество фруктов в день, которое не нанесёт вреда вашей печени - это 1-2 плода или 200 грамм.
- К сожалению, наша с вами печень в отличие от той же, например, малазийской макаки, питающейся практически только фруктами, не умеет расщеплять фруктозу до удобного для усвоения организмом состояния и, выбрав из фрукта необходимые микроэлементы и витамины, фруктозу, как основной ингредиент фруктов, практически целиком отправляет в жировое депо.
- Так, в том числе, формируется НЕалкогольное жировое депо.
- Частенько от тех, кто занимается в моих группах снижения веса, слышу: а куда девать СВОИ выросшие яблоки, персики и абрикосы, виноград - не выбрасывать же!
- Выбрасывать, конечно, не надо, но просто научить себя ОСОЗНАННО относиться к своему здоровью и употреблять эти плоды в достаточной для организма мере - до 200 грамм в день.
В конце концов, на кону ваше здоровье.
У меня после перенесенного тяжелого заболевания диагностирован лекарственный сахарный диабет 2 типа. И уже неоднократно я упоминала, что эндокринолог на первом же приёме категорически запретила мне употреблять фрукты и продукты, содержащие фруктозу. Для выздоровления была необходима стабильная работа печени! Я в настоящее время в состоянии ремиссии диабета 2 типа и поддерживаю это постоянным контролем. Мои постоянные подписчики из моих лирических отступлений в статьях знают, что у нас с мужем просто огромный фруктовый сад, обилие ягодных грядок, и всё это плодоносит и я всё это тоже ем, но всегда соблюдая необходимую меру! В этом году обилие урожая вынудило меня даже варенье варить, что я не делала уже лет пять, и оно в креманке всегда стоит на столе и я периодически позволяю себе его до одной чайной ложечки в какой-либо напиток.
- О вреде фруктозы, более убедительно и обстоятельно, на основе научных данных, вы можете самостоятельно прочесть в тематической подборке статей на моём канале, которая так и называется "О сахаре, сахарозаменителях, подсластителях и фруктозе" - советую.
Итак, подытожим по фруктозе и фруктах - это или совсем должно быть исключено из вашего питания, если говорим уже об ожирении печени, или должна соблюдаться МЕРА употребления этих продуктов.
С 01 сентября в группах по снижению веса, которые я веду онлайн через Ватсап, закрутится челлендж "14 дней без сладкого. Перезагрузка вкусовых рецепторов". Его цель - дать старт ОСОЗНАННОМУ отношению употребления не только сладкого, но и фруктозы в том числе.
--------------------------------
Уже не первый раз упоминаю в статье о группах снижения веса. Для тех, кто впервые на моём канале, информация:
Если нужна помощь в снижении лишнего веса, смены образа жизни или достижении других целей здоровья, то авторские группы снижения лишнего веса, успешно работающие уже несколько лет, вам в помощь:
"Осенняя" - питание с балансом КБЖУ + пакет рекомендаций по образу жизни и пп-питания.
"Золотое правило питания" - по размеру порций, без подсчета КБЖУ + пакет рекомендаций.
"Для особо пышных дам" - для тех, чей вес выше 95 кг + пакет рекомендаций.
"Для тех, кто работает" - питание организовано по размеру порций + пакет рекомендаций
ПАКЕТ ГОТОВЫХ РАЦИОНОВ на 4 недели с учетом авторской методики снижения веса.
ВСЕ группы имеют свои чаты для общения участников, имеют возможность задавать вопросы автору проекта и получать ответы.
Записаться в группы можно через социальные сети, ссылки на которые указаны в конце статьи.
Стоимость любого курса с сентября - 2500 рублей.
Здоровье и похудение зависят только от нашего на это желания!
---------------------------------
4. Жареная пища
Этот пункт тоже, наверно, не требует комментирования.
НО! не означает категорического исключения жареных блюд из питания. Врачи говорят, что одно жареное блюдо в день не окажет серьёзного воздействия на работу печени.
НО! существуют условия:
1. Пища должна готовиться на минимальном количестве жира.
Опять приведу личный пример: в нашем с мужем питании частенько на завтрак бывает шакшука, обычная яичница с беконом и томатами или яичница с кабачками.
Для приготовления яичницы с кабачками или с беконом я использую сковороду для блинов - настоящую, чугунную. И её просто смазываю маслом, как для выпечки блинов. Сверху смесь яичная и у меня выпекается замечательный яично-кабачковый толстенький, можно сказать, блин.
Этот пример наглядно показывает, КАК нужно готовить жареную пищу без вреда для здоровья печени - минимум жира. Мы не наливаем масло, а просто смазываем им поверхность сковородки.
2. Следующее условие - качество масла.
Желательно готовить, как советуют врачи, на топлёном масле. Так как такого масла днём с огнём не сыщешь на торговых стеллажах, то лично я выписываю белорусское топлёное масло в маркетплейсах. Приходит отличнейшего качества, хватает надолго.
Если растительное масло используется для приготовления блюда, то оно тоже должно быть хорошего качества.
Всякие маргарины, кокосовые и прочие масла - исключаются!
-----------------------
Подытожим
- Вот и все хитрости для здоровья печени.
- Можно этот перечень продлить и исключением из питания сладкого, копчёного, очень солёного, очень жирного, полуфабрикатов, как правило содержащих в себе консерванты для длительного сохранения продукта, маринованных продуктов и так далее - это уже основы здорового питания, но кто мешает вам всё это употреблять в меру, а от ряда продуктов вообще отказаться? - это в интересах вашего личного здоровья!
А я на этом откланиваюсь на сегодня. Завтра - заключительная статья по Марафону "Русская диета".
- И уж последнюю точку относительно ожирения печени поставлю: жировой гепатоз можно осилить не с помощью таблеток - зачастую это бесполезно, если вы не смените своё питание и свой образ жизни. Меняйте свои привычки и печень сама спокойно похудеет. И не будет никакого гепатоза.
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmest