Этот сытный супчик - итальянский приз всем хозяйкам, которые устали разбираться в сложной рецептуре. Просто возьмите кастрюлю побольше и смешайте все ингредиенты. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Морковь2 шт.Желтый лук1 шт.Оливковое масло1 чт. л.Чеснок3 зубчикаОвощной бульон6 чашекКартофель нарезанный2,5 стаканаТыква нарезанная2,5 стаканаКабачок1 шт.Помидоры консервированные1 банкаРозмарин или орегано2 ч. л.Тимьян рубленный2 ч. л.Лавровый лист2 шт.Соль, перецпо вкусуМакароны2/3 стаканаКапуста нарезанная2 чашкиФасоль красная или белая консервированная1 банкаСыр Пармезан тертыйпо желанию
Способ приготовления:
Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанные лук и морковь и обжарить 3 минуты, затем добавить чеснок и обжаривать 1 еще минуту. Добавить нарезанные овощи и специи. Довести до кипения, всыпать макароны. Накрыть крышкой и варить на на медленном огне приблизительно 15 минут до готовности овощей. Всыпать капусту и фасоль и варить, пока капуста не станет мягкой, около 5 минут. Вынуть лавровый лист и подавать, посыпая сыром Пармезан.