Шоколадный торт

Ингредиенты:

Сахар2 чашкиГорький шоколад120 г + 1/2 чашкиСливочное масло1 упаковкаПшеничная мука2 чашкиСода2 ч. л.Разрыхлитель2 ч. л.Соль1 ч. л.Молоко1 чашкаЯблочный уксус1 ч. л.Яйца2 шт.Ванильный экстракт1 ч. л.Сливочный сыр1/2 чашки

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Противень застелите бумагой для выпекания.
3. В средней кастрюле смешайте сахар, 120 граммов темного шоколада, сливочное масло и 1 стакан воды. Поставьте на средний огонь и растопите, помешивая. Снимите с огня и слегка остудите.
4. Тем временем просейте вместе муку, соду, разрыхлитель и соль.
5. В небольшой миске смешайте молоко и уксус.
6. Когда шоколад в кастрюле немного остынет, добавьте молочную смесь и яйца.
7. Смешайте вместе сухие и влажные ингредиенты. Тщательно замесите.
8. Добавьте ванильный экстракт. Пермешайте.
9. Перелейте тесто в форму и выпекайте 30-35 минут.
10. Полностью остудите торт.
11. Тем временем растопите 1/2 чашку темного шоколада на водяной бане. Смешайте со сметаной. С помощью кулинарной кисти смажьте торт на вершине и по краям получившейся смесью.
12. Охладите торт и подавайте к столу.