Всем привет, на связи Влада, и сегодня мы поговорим о методах защиты картофеля от болезней. Способ будет общий, и для борьбы с вредителями частично данные меры тоже будут подходить. Чтобы понимать, как работает тот или иной прием – прочитайте часть 1 о самих болезнях, ведь именно их жизненный цикл диктует нам определенные методы защиты. Например, если болезнь передается через клубни – то мы обрабатываем их, а если через почву – то занимаемся здоровьем почвы. Но только комплексный подход, или по-научному – интегрированная защита растений, дает самый лучший результат. Разберем все по порядку!
Перед посадкой
Перед посадкой картофеля (можно начинать и с зимы) необходимо многое продумать – и это то, что в агрономии называется «организационно-хозяйственные мероприятия», а именно – план действий. Заранее можно подумать и почитать:
- какие сорта более устойчивы к тем инфекциям, которые встречаются у вас;
- как организовать схему посадки, где будет располагаться картофель;
- перебрать и выбраковать клубни с симптомами болезней.
Выбирайте те сорта, которые вам нравятся по вкусовым качествам
Немного про сорта: с красной кожурой или желтой (или даже синей, фиолетовой, розовой) – выбирать вам. Лучше остановить свое внимание на сорте, который зарегистрирован в госреестре и районирован в вашем регионе (в нашем случае – в Западно-Сибирском). Также, обращайте внимание на устойчивость сорта к болезням и лёжкость (способность длительно храниться без потери качества). Если вы хотите картофель впоследствии варить – то лучше выбирать тот, где содержание крахмала выше, а если жарить, - соответственно, ниже, тут подойдут, к примеру, ультрараннеспелые сорта (которые дают урожай за 60 дней.)
Для примера - сорт Тулеевский: на сайте https://gossortrf.ru/ проверяем регион возделывания, лежкость, содержание крахмала и устойчивость к болезням
Про севооборот. Да, обычно картофель растет на одном и том же месте по 10-20 лет и это очень сильно влияет на накопление болезней. Как вы прочитали ранее, почти все болезни сохраняются в почве и сибирские морозы им не страшны. Даже если вы купите новый здоровый сорт, он может заражаться все теми же болезнями из почвы. Поэтому, постарайтесь распланировать все так, чтобы менять картофель местами с другими культурами, или в какой-то год высеять сидераты. Хорошие предшественники для картофеля – пар, зерновые, кукуруза, свёкла, бобовые.
ПОСАДКА
Очень важны оптимальные сроки посадки с правильной глубиной заделки (если посадить картофель слишком рано в холодную почву – он будет более подвержен болезням, а если слишком глубоко (оптимальной глубиной считается в среднем - 8-10 см), то шансы инфекции также сильно повышаются, ведь, пока слабенький росток достигнет поверхности, у него не останется сил для дальнейшей борьбы).
Садить на глубину всей лопаты (более 25 см!) – это «похоронить» клубень, необходимая глубина посадки – 8 см
За 10-12 суток до посадки семенные клубни выдерживают на рассеянном свету при температуре 15-22 градуса, чтобы они стали зелеными. Вы знаете, что зеленые клубни есть нельзя, ведь они ядовиты из-за содержания соланина. Так вот, для многих патогенов и насекомых он тоже ядовит, поэтому таким приемом мы осуществляем профилактику. Также, перед посадкой можно обработать клубни химическим или биологическим фунгицидом.
Химическим или биологическим препаратом обрабатывать клубни – выбирайте сами, главное, соблюдать технику безопасности!
У химического и биологического метода есть свои плюсы и минусы.
Химический метод. Замедлить процесс заражения картофеля и спасти его возможно обработкой растений фунгицидами, которые разрешены для продажи в торговой сети (вы можете найти в интернете список разрешенных пестицидов и агрохимикатов, который обновляется каждый год и посмотреть действующие вещества и названия препаратов). Главное – соблюдать инструкцию и меры безопасности: нельзя лить препарат «на глаз» или «примерно»; важно использовать средства индивидуальной защиты (спецодежда и обувь, респиратор или противогаз, защитные очки, перчатки и рукавицы). Несомненные плюсы обработки химическими препаратами – это высокая эффективность и скорость воздействия на болезни. Но есть и минусы, которые могут проявиться при неправильном применении – загрязнение почвы и воды, отравление людей и животных, снижение плодородия земель.
Биологическая защита растений. Это использование живых микроорганизмов и продуктов их жизнедеятельности для подавления развития болезней (и снижения численности вредителей). Мы в лаборатории занимаемся изучением именного этого метода, так как большинство биоагентов безопасны для окружающей среды, почвы, рыб, птиц, пчел и человека. Вредители и болезни гораздо реже развивают устойчивость к биологическим средствам защиты, чем к химическим пестицидам (но развивают!). Биологические препараты могут стимулировать рост и развитие растений, улучшать их устойчивость к болезням и неблагоприятным факторам, а также повышать качество урожая. Биологическая защита растений легко интегрируется в существующие системы органического земледелия и интегрированной защиты растений. В ОБЩЕМ, Я МОГУ ТАК ДОЛГО перечислять плюсы (но минусы тоже есть). Для защиты картофеля зарегистрированы биологические препараты против ризоктониоза, альтернариоза, фитофтороза и др. Это препараты на основе бактерий родов Bacillus, Pseudomonas, а также грибов р. Trichoderma, многие из них можно купить в магазине или заказать через интернет.
ПЕРЕД И ВО ВРЕМЯ ВЕГЕТАЦИИ
Агротехнические мероприятия – обработка почвы: культивация, вспашка, боронование, применение удобрений, борьба с сорняками – все это нужно, чтобы получить здоровые всходы, которые активнее будут сопротивляться болезням. Вспашка на оптимальную глубину способствует сокращению численности зимующих в почве вредителей и болезней.
Бороться с сорняками в период вегетации необходимо, ведь они являются резервуарами для вредителей и болезней (особенно пасленовые сорняки – паслен, белена, дурман)
Для повышения устойчивости картофеля к фитофторозу необходимо вносить азот, фосфор и калий в соотношении 1: (1,2-1,4):1,5 и борные удобрения.
Также, в почву можно вносить и биопрепараты на основе бактерий и грибов для повышения ее плодородия
При появлении признаков фитофтороза и других болезней на листьях и стеблях картофеля – можно применить опрыскивание химическими или биологическими препаратами. В этом случае необходимо обращать внимание на сроки ожидания после обработки фунгицидом – это минимальное время, которое должно пройти с момента обработки до сбора урожая. Этот срок варьируется от нескольких дней до 30 и более, и определяется типом фунгицида, обрабатываемой культурой и его токсичностью.
УБОРКА
Если в период вегетации погодные условия сложились благоприятно для развития болезней (погодой управлять мы не умеем), особенно фитофторы, то для защиты нового урожая проводят предуборочное уничтожение ботвы (скашиванием или десикацией). Это позволит не допустить попадания инфекции с листьев в почву и на клубни.
Уборку необходимо проводить в сухую и теплую погоду, а перед этим обязательно подготовить место для его хранения.
Белить стены хранилища необходимо до закладки туда картофеля
После уборки картофель нужно оставить на лечебный период и сортировать. В этот период происходит активное заживление механических повреждений клубней, утолщение кожуры и досушивание картофеля, что подготавливает его к основному, более длительному хранению. Также в этот период выявляются больные клубни картофеля (фитофтороз, бактериальные гнили).
Необходимо рассортировать клубни на семенные и продовольственные, а также сразу отделить те, что были повреждены в процессе уборки (разрезаны) и больные клубни
После лечебного периода необходимо утилизировать зараженные клубни картофеля
Болезни картофеля представляют серьёзную угрозу для сельского хозяйства, но современные методы диагностики и защиты позволяют эффективно бороться с ними. Важна профилактика — правильный уход, использование устойчивых сортов и соблюдение агротехнических правил. Но, если болезнь все же уже появилась на посадках – не стоит паниковать, существуют как биологические, так и химические препараты для снижения распространенности. Только так можно обеспечить высокий урожай вкусного, полезного, нашего любимого картофеля.
Материал подготовлен при поддержке гранта Минобрнауки России, в рамках Десятилетия науки и технологий.
Автор: Владислава Масленникова
Редактор: Иван Дубовский