Каждую осень я выбираю несколько идеальных растений под семена. У капусты и брокколи всё не так сложно, если знать пары правил: какие виды скрещиваются, как пережить зиму и как изолировать цветение. Делюсь рабочей схемой «с огорода», которая даёт чистые семена и сохраняет сорт.
Что можно (и нельзя) сеять на семена
• Берём не гибриды F1, а сортовые (на пакетике — без маркировки F1). Гибриды дают «рассыпание» признаков.
• Важно различать виды:
— Brassica oleracea — белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, кольраби, листовая капуста. Они перекрёстно опыляются между собой.
— Brassica rapa — пекинская/пак-чой, репа. Они опыляются между собой, но не с B. oleracea.
• Чтобы сохранить сортность, одновременно цветёт только один сорт одного вида. Либо обеспечиваем изоляцию.
Выбор маточников в первый год
• Отмечаю типичные для сорта растения: форма и плотность кочана, вкус, устойчивость, отсутствие стрелкования.
• Бракую всё с болезнями, трещинами, пустотами, горчей у брокколи.
• Для дачного масштаба держу минимум 5–10 растений на сорт (идеально 20+) — так меньше инбридинга и семена ровнее.
• Помечаю яркими бирками, чтобы осенью не перепутать.
Как зимовать: два пути
Вариант 1. В грунте (мягкие зимы).
• Кочаны прикрываю 10–20 см сухой мульчи + лапник/агроволокно 30–42 г/м².
• Следим за выпреванием: нужна «дышащая» защита и небольшой уклон для стока воды.
Вариант 2. В погребе (надёжнее).
• Выкапываю маточники с корнями. Срезаю кочан, оставляя кочерыгу 3–5 см и 2–3 кроющих листа.
• Укладываю в ящик с влажным песком/опилками, чтобы закрыть корни.
• Храню при 0…+2 °C и влажности 85–95%, без света. Проверяю раз в 2–3 недели.
Весной: высадка и запуск цветения
• Сажаю, когда почва оттаяла и держит лопату. Корневую шейку ставлю на тот же уровень.
• У белокочанной делаю крестообразный надрез на кочерыге (1–1,5 см) — оттуда выходят цветоносные побеги.
• Подкормка — фосфор и калий, без азотного «разгона». Полив умеренный.
• Сразу ставлю опоры: цветоносы у капустных высокие и ломкие.
Как сохранить сортность: изоляция и опыление
• Дистанция: для открытого участка держу 500–1000 м до других зацветающих сортов того же вида. В СНТ это почти нереально — выручает изоляция.
• Сетчатые укрытия/клетки: накрываю посадку мелкой сеткой 0,6–1 мм. Внутри для опыления:
— лёгкое встряхивание в сухую погоду,
— или подсаживаю пару шмелей/переношу пыльцу мягкой кистью между растениями.
• Мешочки на соцветия (на отдельные ветки) — вариант точечного контроля, но урожай семян меньше.
• Рогуинг: убираю «нетипичные» растения перед цветением — они портят сорт.
Когда и как собирать семена
• Созревают на 2-й год к концу лета. Стручки сначала зеленые, затем бежево-коричневые и сухо похрустывают.
• Снимаю ветвями до полного растрескивания, досушиваю в тени в бумажных пакетах при проветривании.
• Обмолачиваю руками/о полотнище, продуваю от сора на ветру или феном в «холодном» режиме.
• Досушка до «хруста» (семена не гнутся, а ломаются). Только потом фасую.
Хранение и срок годности
• Банка с плотной крышкой или крафт-пакет в банке, прохладное и сухое место.
• Для профилактики вредителей можно «проморозить» 2–3 суток в морозилке (семена должны быть полностью сухие).
• Жизнеспособность семян капустных обычно 4–5 лет. Подписываю сорт и год.
Брокколи: особенности
• Отбираю растения с плотными головками без пустот и с «медленным» цветением.
• Не даю перекачивать азотом: иначе цветоносы вытягиваются и полегают.
• Семенные стручки у брокколи созревают волнами — собираю в 3–4 приёма.
Частые ошибки
• Сбор семян с гибридов F1 — «разбегутся» признаки.
• Соседняя цветущая цветная/кольраби/кеил — и сорт «уплыл». Нужна изоляция.
• Зимнее хранение при +5…+8 °C и сухо — растения подсыхают и весной плохо стартуют. Держим чуть выше нуля и влажно.
• Сушка на солнце — перегрев, семена теряют всхожесть. Сушим в тени и проветриваем.
Заключение
Семенники капусты и брокколи — задача посильная дачнику. Секреты три: чистый сорт без F1, надёжная зимовка (погреб или укрытие) и изоляция цветения. Тогда на второй год вы получите щедрые, ровные семена, которые сохранят любимый вкус и форму.
#огород #капуста #брокколи #семеноводство #сортность #семена_своими_руками