Быстрый влажный шоколадный кекс без миксера: одна миска, доступные продукты и насыщенный какао вкус. Тесто получается пластичным и равномерно поднимается; можно добавить орехи, кусочки шоколада или ягоды — результат останется нежным и ароматным.
Пошаговый рецепт из доступных продуктов:
Ингредиенты:
· Мука — 200 г
· Какао — 3 ст. л.
· Сахар — 150 г
· Яйца — 2 шт.
· Молоко — 150 мл
· Растительное масло — 70 мл
· Разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Смешайте сухие ингредиенты. В миске соедините муку, какао, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комков какао.
2. Добавьте жидкие ингредиенты. Вбейте яйца, влейте молоко и масло. Замешивайте венчиком до однородной массы. Тесто должно получиться гладким и блестящим.
3. Перелейте в форму. Смажьте форму маслом, влейте тесто и разровняйте поверхность. Толщина должна быть одинаковой, чтобы кекс пропёкся равномерно.
4. Выпекайте. Готовьте при 180°С около 20 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой — она должна выходить сухой.
Время по шагам:
· Подготовка ингредиентов — 5 мин
· Смешивание — 8 мин
· Выпекание — 20 мин
Общее время приготовления: ~30–35 минут
Советы по замене ингредиентов:
· Сахар можно заменить тростниковым.
· Для более насыщенного вкуса добавьте тёртый шоколад.
· Можно использовать кефир вместо молока.
· Добавьте орехи или сухофрукты.
КБЖУ:
На 100 г:
· Калории: ~310 ккал
· Белки: 6 г
· Жиры: 12 г
· Углеводы: 45 г
На весь рецепт:
· Калории: ~2500 ккал
· Белки: ~50 г
· Жиры: ~95 г
· Углеводы: ~360 г
Простой и быстрый шоколадный кекс без миксера — отличное решение для чаепития.
А вы любите кекс с орехами или предпочитаете классический?