Привет, мои дорогие читатели!
Сегодня мы приготовим быстрый завтрак из лаваша за 5 минут, вкусное и простое мексиканское блюдо — кесадилью. Я предлагаю сделать её с шампиньонами и сыром.
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 350 г
- Лук – 1 шт.
- Сыр – 200 г
- Лаваш или тортилья – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло – немного
Приготовление:
1. Лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла до румяности. Когда он подзолотился, добавляем 1–2 ст. л. воды. Затем перекладываем в тарелочку.
2. На этой-же сковороде на сильном огне обжариваем, крупно-нарезанные шампиньоны. Когда жидкость выпарится, добавляем немного растительного масла и поджариваем. Когда, грибы уменьшились в объёме и подрумянились, тогда добавляем обжаренный лук, солим, перчим по вкусу и все тщательно перемешиваем. (Когда солите имейте ввиду, что у вас может быть достаточно солоноватый сыр.)
3. Приступаем к сборке: Берём лаваш. Выложим на него немного сыра, затем начинку из грибов с луком, снова слой сыра и накрываем второй половиной лаваша. Так продолжаем собирать все кесадильи.
4. Выкладываем заготовки на сухую сковородку и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. Подрумянились с одной стороны — переворачиваем на другую.
Кесадилья с грибами и сыром готова! Очень хрустящая румяная корочка, а внутри вкусная начинка. Сыр тянется — аппетитно!
Я готовлю уже четвёртый раз. Нам очень понравилось! Это замечательный вариант для быстрого завтрака из лаваша всего за 5 минут. Очень вкусное сочетание ингредиентов — обязательно попробуйте!
До новых вкусных рецептов!
Скачать данный рецепт можете у нас на сайте!