Рябина — это не только красивое и яркое дерево, но и источник множества полезных веществ. В народе существует поверье, что обилие рябины предвещает холодную зиму. Проверим этой зимой.
Все знают, что рябину едят птицы. Но мало кто знает, что из рябины можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Из неё делают варенье, джемы, компоты, настойки и даже добавляют в соусы, как это делают в Германии.
Рябина богата витаминами C и E, каротином и органическими кислотами. В сутки рекомендуется съедать не более 100 грамм рябины, чтобы получить пользу и избежать возможных негативных последствий. Детям до трёх лет совсем нельзя есть рябину, так как их организм ещё не готов к таким нагрузкам.
Важно помнить, что сырую рябину есть не рекомендуется, так как она может вызвать раздражение желудка и кишечника. Лучше всего употреблять рябину в виде варенья, джема или компота.
Кроме того, в народе изготавливали бусы-обереги из рябины. Считалось, что такие бусы защищают от злых духов и приносят удачу .
