Какой товар оставить, какой вывести? Казалось бы, главная задача категорийного менеджера – создать идеальный ассортимент. Но бывает ли такое? Идеальный, конечно, нет. Это утопия. Но! Грамотно и сознательно сформированный ассортимент – это максимально высокие продажи и минимально низкие товарные запасы по неликвидам (товарам с низкими продажами/без продаж). Но так бывает не всегда. Частая история: ассортимент раздувается. Категорийный менеджер экспериментирует: вводит и закупает все новые и новые товары. Остатки увеличиваются. А продажи не растут. Пример 1. Поставщик убеждает что этот товар отлично продается, надо завести. И категорийный менеджер заводит. "Он же известный бренд!" Знакомо? Пример 2. Выводит новинки уже через месяц, не дав им времени на то, чтоб покупатели узнали о них и попробовали купить. Оставляет только «старые проверенные позиции». Результат: полки забиты неликвидами, деньги заморожены, выручка стоит на месте или падает. Как надо? 1️⃣ Проводить регулярны