Работа точки общепита приостановлена на 30 суток
В Перми судебные приставы временно закрыли столовую «У Клёна» из-за серьезных нарушений санитарных норм, представляющих опасность для посетителей, сообщили в пресс-службе ГУФССП по региону.
Как установили проверяющие, в заведении, расположенном по ул. Хлебозаводской, 22, корп. 4/1, не соблюдались правила технологической последовательности приготовления пищи. В частности, первичная обработка сырья и приготовление блюд осуществлялись в одном и том же небольшом помещении площадью всего 15 кв. м. Кроме того, отсутствовали необходимые бактерицидные лампы, не использовались дезинфицирующие средства при уборке, и не вёлся журнал гигиены персонала. Были выявлены факты хранения продуктов без маркировки, отсутствовали технологические карты приготовления блюд, не осуществлялся контроль температуры хранения продуктов.
Суд признал владелицу столовой виновной в нарушении ст. 6.6 КоАП РФ и постановил приостановить деятельность «У Клёна» на 30 суток.
Исполнительный лист был передан в отдел судебных приставов по Свердловскому району. Незамедлительно после начала исполнительного производства приставы выехали на место и опечатали входные двери столовой.