Фишкейки или котлетки из трески 🤩 🍃🍃🍃🍃🍃 • Фарш из трески - 500 гр • Лук - 1 шт или 2 маленьких • Яйцо - 1 шт • Соль - 1/2 ч.л • Зелёный лук/укроп/петрушка • Масло (для жарки) • Белый хлебушек - 1 ломтик • Молоко - 1/2 стакана Для соуса: • Греческий йогурт- 100 гр • Соленые/маринованные огурчики - 2 шт • Долька лимона • Соль - щепотка • Укроп - пара веточек Для пюре: • Картофель • Молоко - 1/2 стакана (тёплое) • Сливочное масло - 2 ст.л 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 Ставим варить картофель на пюре в подсоленной воде. Для котлет: я сделала фарш из трески в мясорубке. Также можно использовать блендер или мелко нарезать ножом (я так делала). Сливаем лишнюю влагу, если она есть. Соединяем фарш, яйцо, соль, зелень, обжаренный лук и замоченный в тёплом молоке/сливках хлеб. Хорошо перемешиваем, кстати, хлеб можно прокрутить сразу с фаршем. Формируем котлетки и обжариваем на сковороде с маслом. Держим средний огонь и хорошо прорезаем с двух сторон. Сливаем картофель, оставляем немного отвара и добавл