Автор: Хабибуллина Алия, ПП-блогер, автор канала с полезными рецептами: https://t.me/happy_sweets_aliya .
Когда хочется сладкого, но без тяжести и лишнего сахара, на помощь приходит эта шарлотка. Я всегда пробую новые варианты привычной выпечки.
На этот раз — с овсянкой и киноа. Получилось вкусно, сытно и полезно!
Мука из киноа используется редко, но зря: она богата белком и отлично ведет себя в тесте. В сочетании с овсянкой — это настоящая находка для тех, кто ценит здоровое питание.
Тем более сделать её проще простого - просто перемолоть крупу киноа в кофемолке до состояния муки.
Ингредиенты
- 100 г киноа
- 100 г овсянки
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. кокосового сахара или сиропа топинамбура (можно готовить и без подсластителя)
- 125–130 г растительного молока (лучше кокосовое, но подойдет любое)
- ¼ ч. л. соды
- ½ ч. л. яблочного уксуса или лимонного сока
- 2–3 яблока
Приготовление
- Перемолоть киноа и овсянку в кофемолке до состояния муки.
- Смешать сухие ингредиенты: муку, соду и подсластитель.
- В отдельной миске соединить молоко, уксус и масло.
- Соединить сухие и влажные смеси, аккуратно перемешать.
- Нарезать яблоки мелкими кусочками и вмешать их в тесто.
- Переложить массу в форму и выпекать 40 минут при 180 °C до золотистой корочки.
Каждый такой рецепт — маленький шаг к лёгкости, энергии и свободе от «сахарной» зависимости. А шарлотка с киноа и овсянкой легко докажет, что полезное может быть вкусным 🍎🍰
Больше ПП рецептов без белой муки и сахара в моем ТГК : https://t.me/happy_sweets_aliya . Присоединяйтесь.