Дачный сезон почти заканчивается, и ваши соседи порой вам отдают кабачки, перец, зелень, картошку и морковку и другие овощи. Ну у нас всё своё. Это даёт питаться нормально и вкусно на минималку.
Картофель, тыкву и другие овощи пока оставили на даче, не всё увезти. Но в целом нам хватит до самого июня всего. Часть буду потом замораживать.
Будем готовить простейший суп из всех овощей, выйдет практически бесплатно, не считая подсолнечного масла и мяса. Рецепт давать нет смысла: большинство хозяек знают, как готовить овощной суп. Когда есть мясо - добавляю в него. Если нет мяса, тогда сыр.
Из тыквы можно готовить много че, например, вкусные каши, они очень сытные. Запекаем кусками в аэрогриле. Супы из тыквы тоже очень вкусны, добавляли и сыр.
Из кабачков заготовим икру, это обычно делает моя мама, у нее получается очень вкусно и потом всё делим. Да, весь урожай делится на две семьи. Как и вся покупка оптом на базах.
Ну у кого нет дачи , могут воспользоваться тем, что сейчас овощи стали очень дешёвыми и их высушить или заморозить. Очень вкусные чипсы из помидоров , свеклы, кабачков. Мы тоже это делаем, чтобы весь урожай сохранить и он не пропал. В сущенном виде овощи прекрасно сохраняются.