Осень — время уютных супов! Помню, как бабушка готовила тыквенный суп, а я вдыхала его аромат. Этот рецепт — мой фаворит: нежный, с кокосовым молоком и хрустящими гренками. Готовы попробовать? Сохраните рецепт и делитесь в комментариях, как у вас получилось! Какой ваш любимый осенний суп?
Осень — время уютных супов! Помню, как бабушка готовила тыквенный суп, а я вдыхала его аромат. Этот рецепт — мой фаворит: нежный, с кокосовым молоком и хрустящими гренками. Готовы попробовать?
Ингредиенты на 4 порции:
- Тыква — 500 г
- Картофель — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Бульон — 500 мл
- Оливковое масло, соль, перец, мускатный орех
Приготовление:
- Нарежьте тыкву и картофель кубиками, лук — мелко.
- Обжарьте лук и чеснок на масле.
- Добавьте тыкву, картофель, бульон.
- Варите 15 минут.
- Взбейте блендером, влейте кокосовое молоко, приправьте.
- Для гренок: запеките ломтики багета с маслом и чесноком.
Подавайте с гренками и семечками!
Сохраните рецепт и делитесь в комментариях, как у вас получилось! Какой ваш любимый осенний суп?
