«Брага пахнет неприятностями»: Американцу было трудно понять. Но пришлось. История началась с обычного летнего дня на даче под Петербургом, где иностранный гость впервые столкнулся с загадочным для него русским напитком — квасом.
Для нас любимый вкус, а для приезжего из США — сплошная загадка, да ещё и с подозрительным ароматом, который легко спутать с чем-то совсем другим.
Квас или всё-таки брага?
Когда на веранде появилась трёхлитровая банка с пенящейся жидкостью, американец смотрел на неё с недоверием. Он задумчиво уточнил: «Это всё ещё тот напиток, который ты называешь квас, или уже то, что твой отец называет брага? Я запутался».
Семья тут же оживилась, в погребе и правда хранились оба напитка: мамино лакомство из хлеба и папина «секретная» заготовка. Мать быстро успокоила гостя: «Брага пахнет неприятностями». Эта фраза вызвала смех, но дала понять, что различить их всё-таки можно.
Первое впечатление
Опыт знакомства с квасом у него уже был. В США он как-то попробовал магазинный вариант и честно сказал: «Очень... оригинально». Тогда напиток не пришёлся по вкусу и отправился в раковину.
Но домашний квас оказался другим. Сначала он сделал маленький глоток, потом ещё один и не смог скрыть удивления: «Это... совсем другое! Мне нравится!» Даже сравнение нашлось подходящее: «Разница между магазинным и домашним квасом как между пластмассовыми помидорами и теми, что растут на огороде».
Поиски чёрного хлеба
Воодушевлённый открытием, он решил угостить квасом и свою семью в Америке. Но тут начались новые трудности. В супермаркете не нашлось привычного для нас ржаного хлеба. Смешно, но он почти возмущался: «Как может не быть чёрного хлеба? Это же основа! Мне нужен BLACK BREAD!» Продавщица растерялась, пока не прозвучало слово «бородинский». Так удалось объяснить, что именно ему нужно. Эмигранты уже давно привезли с собой хороший хлеб, поэтому это слово продавцы знают. В итоге все ингредиенты нашли только в русском магазине, где продавец даже поделился особой закваской.
Держа пакетик с закваской, он говорил серьёзно: «Для меня это важнее ядерной формулы. Потому что это часть культуры, которую я хочу понять». Для него квас перестал быть странным напитком с непривычным запахом. Поразили американца квасом!
Эту историю рассказали «За морями, за горами».