Ядовитые ягоды и растения в Карелии: что нельзя есть в лесу

Летом в Карелии так и тянет в лес. Стоит только взять корзинку и сделать шаг по тропе — и ты уже среди мха, сосен и влажного воздуха, наполненного хвойной свежестью. Кажется, бери всё, что видишь: синие, красные, чёрные ягоды так и манят. Но здесь, в северных лесах, не всё, что красиво — съедобно.

Карельский лес манит ягодами, но не каждая из них безопасна

Я сама, когда только приехала, удивлялась: местные идут по лесу и будто сканируют каждый куст, сразу понимая, что можно класть в рот, а что лучше не трогать даже рукой. Туристам и «новеньким» намного сложнее: слишком велик соблазн попробовать незнакомую ягодку.

Когда ягода — не угощение, а опасность

Карелия — это не просто край озёр и лесов. Это ещё и огромный «ягодник», с которым у местных жителей особые отношения. Они знают его секреты и опасности. Летом и осенью лес усыпан дарами: черника, брусника, голубика, морошка, клюква… Но рядом с ними часто встречаются двойники — такие же яркие и красивые, только ядовитые. Ошибка может стоить здоровья. Особенно это касается детей: малыши хватают всё подряд, особенно яркие ягодки.

Важно учить детей отличать чернику от её ядовитых соседей

⚠️ Главное правило: если не уверены на 100% — не пробуйте. В Карелии хватает черники, брусники и морошки, чтобы полакомиться безопасно.

Список ядовитых ягод Карелии

Волчеягодник обыкновенный (Волчье лыко)

Волчья ягода: яркая, красивая, но смертельно опасная для человека

• Как узнать: Невысокий кустарник (до 1,5 м). Весной цветёт розовыми цветками прямо на голых ветках (листьев ещё нет). Летом — ярко-красные ягоды, плотно «сидящие» на стебле.
• Опасность: Одно из самых ядовитых растений! Ядовиты все части: листья содержат жгучий ядовитый сок. Пыль из коры, попадая на слизистую глаз, вызывает ее воспаление. Даже 2-3 ягоды вызывают сильное отравление: жжение во рту, рвоту, судороги.
• Растение занесено в Красную книгу.

Бузина красная

Красная бузина в Карелии: птицы едят, а человеку лучше не рисковать

• Как узнать: Кустарник или небольшое деревце до 5 метров высотой. Легко узнать по плотным гроздьям мелких красных ягод.
• Опасность: Ягоды ядовиты. Вызывают рвоту, головную боль, боли в животе.
• Не путать с бузиной чёрной (съедобной после обработки).

Воронец колосистый

Плотная кисть чёрных ягод

• Как узнать: Многолетнее травянистое растение высотой 30-60 см. Ягоды собраны кистями, чёрные или блестяще-синие.
• Опасность: Все части растения сильно ядовиты. Ягоды содержат алкалоиды, оказывающие парализующее действие на нервную систему. Вызывают воспаление слизистых оболочек, тошноту, рвоту, в тяжелых случаях — судороги и угнетение дыхания.

Паслён сладко-горький

Паслён сладко-горький: выглядит аппетитно, но пробовать нельзя

• Как узнать: Полукустарник от основания ветвистый. Наименование возникло из-за того, что его яркие красные ягоды имеют сначала сладкий, а потом горьковатый вкус, но являются ядовитыми и несъедобными.
• Опасность: Их употребление вызывает сильные боли в животе, тошноту и нарушение сердечной деятельности.

Вороний глаз четырёхлистный

Ягода выглядит необычно, но ядовита

• Его легко узнать: один тёмно-синий, почти чёрный плод расположен в центре креста из четырёх широких листьев.
• Опасность: Всё растение ядовито! Вызывает головную боль, рвоту, судороги, нарушает работу сердца.

Борщевик (ожоговое растение)

На вид обычное зонтичное растение

• Как узнать: Гигант среди трав — до 3 метров высотой, с огромными зонтиками белых цветов.
• Опасность: Это растение, которое не даёт ягод, но его сок при попадании на кожу вызывает сильные ожоги из-за фототоксичных веществ.

Итог

Конечно, это далеко не все ядовитые растения Карелии. Север хранит немало коварных сюрпризов. Запомните главное: в случае сомнений — пройдите мимо.

Будьте внимательны, и тогда ваша прогулка запомнится только приятными впечатлениями.