Всем привет!
В первых строках своего письма - так и хочется начать с этой фразы! Уж очень я любила , да, пожалуй, и люблю, писать бумажные письма) Хотя, давно они уж вышли из обращения, а память то осталась!
Если взять в целом, то и социальные сети, и канал в Дзене, я рассматриваю, как своего рода бумажное письмо, которое я каждый день пишу вам, мои дорогие подписчики. И я очень рада, что эти письма иногда доходят, хоть и не всем и не всегда, тут уж от платформы зависит, покажет или нет) А когда вы пишите отзывы на рецепты, я радуюсь, как в детстве, когда что - то получалось, будь то замок из песка, или выращенная мята)
Хочу начать с благодарности за донат!
Спасибо, Лиля! Я всё же очень прошу, напишите мне на почту адрес! Я вышлю Вам самые красивые бусы!
К сожалению, я не могу ответить в банковской переписке, после обновления приложения, эта функция у меня исчезла. Поэтому благодарю Вас здесь, от всей души! К донату была прописка - Анне на кофе. Я так и сделала!) Заказала себе кофе)
Под новую джезву)
Спасибо всем за внимание к моему каналу! Постараюсь вас не разочаровать!
Теперь к будням.
Михалваныч трудится на даче. Сегодня снова тепло, 30 градусов. Потащил чесапикам кашу, которую случайно сварил, воодушевившись ста граммами водки) Обещал снять ролик, но скорее всего, забудет)
А я, поджидая строителя домой, натушила ему капусты, без томата, но с добавлением копчёной колбаски, для аромата. Нажарила куриных котлеток. Сидим со Сладунами, ждём.
* Как я готовила капусту -
В сотейнике разогрела растительное масло.
Спассеровала две луковицы и морковку, до полуготовности.
Добавила нашинкованную капусту, небольшой вилок.
Посолила, поперчила и немного обжарила все вместе.
Добавила немного сухого чеснока, чайную ложку паприки кусочками.
Закрыла крышку сотейника и оставила тушиться, на небольшом огне, помешивая время от времени.
В процессе добавила 4 кусочка копчёной колбасы, нарезанные соломкой.
Снчла крышку и немного обжарила, чтобы ушла лишняя влага.
Добавила много свежей зелени - укроп, петрушка.
Довела до вкуса, закрыла крышку и готово. На всё - 35 минут.
* Как я готовила котлеты.
С целой курицы сняла все мясо, вместе с кожей.
Прокрутила через мясорубку куриное мясо, две луковицы, 4 зубчика чеснока, два ломтя белого хлеба, замоченного в обычной воде.
В готовый фарш добавила соль, чёрный перец, кориандр, яйцо.
Тщательно вымешала и отбила фарш и дала ему постоять в холодильнике, примерно час.
С помощью мокрых рук и столовой ложки, сформовала котлеты. Панировала в сухарях панко и жарила на растительном масле, на среднем огне, прикрыв крышку сковороды.
По поводу еды, на сегодня всё)
Буду рада, если кому-то пригодится!
Пусть последние дни лета, доставят вам море удовольствия и позитива!)