Когда я создаю ножи ручной работы, я всегда начинаю с выбора стали. О кузнице я рассказываю в первую очередь, потому что именно здесь рождается каждый клинок, каждая рукоять и каждая деталь ножа. Я, Максим Заботин, основатель компании «Ножи Заботин», лично контролирую каждый этап производства, чтобы наши ножи сочетали надёжность, долговечность и эстетическую ценность. Сегодня я хочу подробно рассказать о 95Х18 — стали, которая идеально подходит для ножей, где требуется сочетание прочности, твёрдости и коррозионной стойкости. 95Х18 — это высокоуглеродистая нержавеющая сталь, которая давно используется в производстве ножей и клинков высокой категории. Она обладает отличной твёрдостью, высокой износостойкостью и устойчивостью к коррозии, что делает её идеальной для ножей, которые работают в условиях повышенной влажности, на природе и в быту. Создание ножей из 95Х18 начинается с формирования поковки. Кузнецы нашей команды тщательно подбирают металл, проверяют его структуру и однородность.