Ученые и медики все еще спорят: пить кофе вредно/полезно, стоит/не стоит. И если уж пить, то сколько. С молоком или без. С сахаром или без. Без коньяка или… Ой, будем считать, что это под вашу ответственность, а мы тут ничего такого не советовали.
Теплые, дружеские отношения между мной и кофе переросли в бурный роман еще во времена студенчества. И с тех пор не прерывались. Срочная работа, ответственные кейсы и безмятежная отпускная радость отныне полировались бурой жижей. Казалось, так будет всегда.
Но прошлым летом желчный пузырь приказал долго жить, и среди многого, что запретили врачи, оказался… обычный черный кофе. Выяснилось, что он входит и чуть ли не возглавляет список продуктов, которые активно стимулируют выделение желчи. А при отсутствии пузыря, да еще после недавней операции, пока организм еще в шоке, пить кофе (есть жареное, жирное, соленое, маринованное — то есть почти все) — далеко не лучшая идея. Мало ли, что без него мозг не включается. Это его, мозга, личные проблемы.
Оказалось, что жизнь без кофе вполне себе существует. А поскольку воспоминания о приступах желчекаменной болезни из серии «блевать, лезть на стены от боли, продолжая блевать» еще свежи, то ограничения кажутся разумными. И тут уж лучше дать себе время, подождать, пока организм подстроится, и не усложнять собственную жизнь.
Но знаете, можно было бы и дальше бездумно поглощать литрами растворимый, а можно — чисто из прихоти и барства - возвести употребление любимого напитка в ритуал, который украсит ваше, допустим, утро. И не важно, когда оно у вас начинается. Это сделать тем проще, чем реальнее окажется перспектива остаться без этого маленького удовольствия. А теперь на переход от варварства к цивилизации оказалась бездна времени.
Расскажу на личном примере.
Пока я был в кофейной завязке, спасали эти несколько моментов:
- Запахи! Тут даже собственный капризный и ломкий организм не сможет к вам придраться. Нельзя же выбирать, какие запахи вдыхать, а какие нет? И как будто случайно в торговых центрах вы все чаще проходите мимо «кофейников» и чайно-кофейных лавок, изящно притормаживая на виражах. К тому же, в нашу эпоху хронического удорожания всего смаковать запахи - пока бесплатно.
- Неприкосновенный запас. Конечно, можно носить горстку зерен с собой. Но решил, что это уже для мазохистов.
- Радужная перспектива. Эндокринолог мне сказала, что самые дисциплинированные пациенты после холецистэктомии обычно возвращаются к привычному рациону через год-два после операции, а обычные - и того раньше. Моя адаптация, ттт, шла гладко. Поэтому было ясно, что кофе я пить продолжу, просто чуть позже. Это примиряло с отсрочкой.
- Информация и покупки. Как ни странно, это тоже работает. Можно с чувством изучать сорта, способы обжарки, методы заваривания. Выбрать идеальную кофеварку — конечно гейзерную, итальянскую, на одну крохотную чашку кофе крепостью шотландского виски. У меня такая уже была, поэтому я погрузился в изучение советского кофейного винтажа на одном там сайте. В итоге к имевшемуся ИФЗ с авторской росписью - плюс два кофейных сервиза на шесть и четыре персоны («Полонне» и «белочка»), четыре молочника и одна кофейная пара ЛФЗ с экспортным клеймом. А еще, как ни странно, хрустальные стаканы для виски, в них кофе смотрится неожиданно шикарно. (Кстати, а вы знали, что Гусь-Хрустальный делает хрустальные турки? Как по мне, на любителя.) Все используется. Братаны крутят пальцем у виска, но пьют, послушно оттопырив заскорузлые мизинцы.
Как назвать этот год без любимой горечи, я даже не знаю. Но постепенно, путем окунания большого пальца ноги во вроде бы знакомую воду, я постепенно возвращаю привычный набор любимых продуктов. И через 11 с половиной месяцев после операции, наконец, выпиваю первую чашку черного и горького, как моя жизнь без кофе, кофе.
Дальше - техническая пауза, отведенная для смакования момента и долгожданного превращения из пресного доктора Джекила в полнокровного мистера Хайда...
А вам приходилось отказываться от чего-либо для вас дорогого? И как прошло?
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые истории!