Пора готовиться к тому, что уже в следующем 2026 году с полок магазинов может исчезнуть любимый миллионами покупателей продукт - мёд. Вернее, пропадёт только натуральный. А покупать придётся "медовый продукт", сваренный из сахара.
Всё дело в том, что производить натуральный мёд невыгодно. Вот и пришли к тому, что, согласно свежему исследованию Роскачества, из закупленных 20 банок мёда (брали известные, популярные торговые марки) только 13 содержали в себе натуральный продукт.
Как проверить качество мёда: Три простых способа распознать подделку
В оставшихся мёд был разбавлен сиропом, чаще всего сахарным. Впрочем, используются и другие добавки. Кстати, в девяти образцах мёд не соответствовал заявленному типу - например, на банке значилось "гречишный", на деле это был цветочный.
Так в чём дело? Почему вместо натурального мёда покупателям впаривают "медовый продукт"?
Пасечники не спешат сдавать свою продукцию производителям. Слишком дорого для простого пчеловода проходить процедуру сертификации, позволяющую сотрудничать с закупщиками.
Так что, вероятнее всего, производитель выходит из ситуации очень просто. Дефицитный натуральный продукт разбавляют, чтобы получить больший объём.
Я не слышал, чтобы пчеловод продавал фальсифицированный мёд (...). Чем дальше мёд уходит от пасеки, тем больше шансов с ним что-то сделать,
- отметил в разговоре с "Парламентской газетой" председатель Союза пчеловодов России Валерий Михеев.
Увы, прогноз для тех, кто любит полакомиться мёдом, неблагоприятный. Вероятнее всего, уже после Нового года на магазинных полках найти настоящий неразбавленный мёд станет невозможно. Будет только "медовый продукт".
Михеев говорит: пчеловоды не станут сдавать мёд производителям себе в убыток. Благо, что это продукт непортящийся, который годами может стоять в хранилище. Поэтому пчеловодам проще убрать нераспроданные излишки в погреба.
Опасный мёд: когда дети и взрослые должны избегать популярного продукта
Тем временем врачи настаивают: то, что мёд полезный продукт, - это преувеличение. На самом деле даже в натуральном мёде много сахара и совсем немного пользы.
Мёд - это дорогой сахар. Я его даже называю бриллиантовым сахаром, потому что калорийность примерно такая же, может, чуть менее калорийный, чем сахар. Чуть больше фруктозы, чем в сахаре,
- прокомментировал для издания URA.RU врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова.
Доктор подчёркивает: заменить мёдом обычный белый сахар вполне допустимо, ничего страшного в этом нет. Но не стоит считать, что это более полезная или диетическая замена.
__________
Включи Царьград на МАКСимум. Любимый канал теперь и в новом мессенджере.