Куриное филе с овощами в сливочном соусе на ужин

Время приготовления: 35 минут

Порции: 2-3

Ингредиенты:

• Куриное филе — 330 г
• Болгарский перец — 250 г (1 шт.)
• Морковь (некрупная) — 85 г (1 шт.)
• Лук репчатый — 50 г (0,5 шт.)
• Сливки 20% — 130 г
• Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
• Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
• Масло растительное — 15-30 мл (1-2 ст. ложки)

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Сливки должны быть комнатной температуры.
2. Очистите и нарежьте овощи:

• Лук — мелкими кубиками
• Болгарский перец — средними кубиками
• Морковь — тонкими брусочками или соломкой

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук и морковь на среднем огне 5 минут до мягкости.
2. Добавьте болгарский перец, обжаривайте всё вместе ещё 7 минут, периодически помешивая.
3. Нарежьте куриное филе средними кубиками.
4. Добавьте мясо к овощам, посолите (1/8 ч. ложки). Перемешайте и обжаривайте 5-7 минут.
5. Влейте сливки, добавьте молотый перец и оставшуюся соль.
6. Перемешайте и тушите на небольшом огне 5-7 минут до готовности.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить любимые специи или приправы
• Блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или макаронами
• Чтобы мясо оставалось сочным, обжаривайте его на хорошо разогретой сковороде
• Сливки лучше использовать комнатной температуры

Приятного аппетита!