Элла известна не только мостами и водопадами, но и чаем. Вокруг городка десятки плантаций, где можно увидеть, как выращивают и производят знаменитый цейлонский чай.
Почему именно здесь?
Высота над уровнем моря и климат вокруг Эллы идеальны для выращивания высокогорного чая. Именно такой чай считается элитным — с нежным вкусом и ароматом.
Какую плантацию выбрать?
✔ Halpewatte Tea Factory — самая известная, в 5 км от Эллы. Экскурсии проводятся каждые 20-30 минут, включают осмотр фабрики и дегустацию. Вход бесплатный, чай в магазине дорогой, но качественный.
✔ Newburgh Tea Factory — менее туристическая, можно увидеть ручной труд. Экскурсии более персонализированные.
✔ Uva Halpewatte — бренд, который известен далеко за пределами Шри-Ланки.
Что вы узнаете на экскурсии:
- Как собирают чай (спойлер: только верхние пять листочков).
- Как его сушат, скручивают и ферментируют.
- Почему белый чай такой дорогой.
- Как отличить хороший чай от подделки.
Дегустация:
Вам предложат 3-5 сортов чая. Не стесняйтесь просить добавки — это входит в программу. Лучше всего покупать чай прямо здесь — в супермаркетах он часто смешанный или менее свежий, но имейте ввиду, что цена на фабрике выше, чем в магазине.
Советы:
- Приезжайте утром — до 11:00, чтобы застать процесс производства.
- Надевайте закрытую обувь — на фабрике могут быть скользкие полы.
- Торгуйтесь в магазине — скидку дают не всегда, но можно попросить бесплатный сувенир.
Вывод
Посещение чайной плантации — это не только про покупки, но и про понимание того, сколько труда стоит за каждой чашкой чая. И да, после этого вы больше никогда не купите пакетированный чай из супермаркета (но это не точно 😉).