Не покупаю джем в магазине, а готовлю осенью сама — и не тоскую по сладкому всю зиму

Если вы тоже не хотите тратить весь выходной на кухне, но любите зимой домашний джем, попробуйте быстрый способ заготовки фруктов. Не нужно томить по несколько часов или стоять у плиты до полного изнеможения.

Что нужно делать:

• Возьмите любимые фрукты.
• Переберите и промойте под холодной водой.
• Приготовьте сироп: на 1 килограмм фруктов возьмите 500 грамм сахара и 150 мл воды.
• Соедините фрукты с сахаром, оставьте настаиваться на 20 минут.
• Поставьте на слабый огонь, варите 8-10 минут до нужной консистенции.
• Разлейте в подготовленные банки.
• Закупорьте крышками, переверните и утеплите одеялом.
• Оставьте остывать при комнатной температуре, затем уберите в сухое темное место.

Главное использовать зрелые фрукты и соблюдать правильные пропорции. Открывать и наслаждаться ароматным джемом можно уже этой зимой.

Приятного аппетита!