Ресторан морепродуктов «Сычуаньская девушка» в Санья, Хайнань
Во время отдыха в Санья, в бухте Дадунхай, я открыл для себя одно место, которое стало настоящей находкой — ресторан морепродуктов «Сычуаньская девушка». Его точное местоположение можно посмотреть на Яндекс картах, но найти его несложно: достаточно прогуляться по бухте и вы точно заметите красивую подсветку, китайские фонарики и пальмы у входа.
Местонахождение ресторана на карте
Атмосфера и интерьер
Интерьер ресторана выполнен в лучших китайских традициях. На входе гостей встречают две высокие пальмы, а по периметру подвешены красные китайские фонарики, которые особенно красиво смотрятся вечером. Внутри зал просторный, с кондиционером, что важно для жаркого климата Санья. Столики расположены как в закрытом помещении, так и на улице — можно выбрать формат по настроению.
Здесь царит спокойная и уютная атмосфера, располагающая к неспешным беседам. Персонал приветливый и всегда готов подсказать, помочь с выбором блюда и учесть пожелания гостя.
Кухня ресторана
Главная особенность ресторана — блюда сычуаньской кухни. Эта кухня известна своей остротой, ярким вкусом и обилием специй. Однако, что особенно приятно, здесь можно попросить сделать блюдо менее острым или вовсе убрать остроту — для тех, кто не привык к сильным специям.
Небольшой обзор обеда в ресторане "Сычуаньская девушка"
Свежие морепродукты в Санья, бухта Дадунхай.
Одной из особенностей ресторана «Сычуаньская девушка» является богатый выбор свежайших морепродуктов. Здесь ценят традицию готовить блюда только из живых и натуральных ингредиентов, поэтому все дары моря хранятся прямо в аквариумах.
Гости могут сами увидеть крабов, омаров, креветок, морских улиток и рыбу, которые содержатся в чистой воде при оптимальной температуре. Такой способ хранения позволяет сохранить свежесть и естественный вкус морепродуктов.
Перед приготовлением выбранный продукт достают из аквариума и сразу отправляют на кухню. Благодаря этому каждое блюдо не только вкусное, но и максимально полезное, ведь морепродукты не теряют своих свойств и сохраняют естественную текстуру.
Это придаёт трапезе особую атмосферу — вы точно знаете, что получаете по-настоящему свежий деликатес, приготовленный по традиционным сычуаньским рецептам.
История ресторана
У этого места есть своя душевная история. Молодая девушка из провинции Сычуань приехала на остров Хайнань более 25 лет назад и открыла свой ресторан, где готовились блюда родной кухни. Здесь же она вышла замуж и родила дочь. Сейчас рестораном управляет вся семья — добрые, отзывчивые и гостеприимные люди, которые относятся к делу с душой и всегда стараются угодить клиентам.
🍱Меню ресторана
🥗Овощные блюда
- Ростки фасоли маша — 18 юаней
- Жареная стручковая фасоль — 38 юаней
- Фасоль с баклажанами — 28 юаней
- Маринованная стручковая фасоль с мясным фаршем — 35 юаней
- Баклажаны с мясным фаршем — 48 юаней
- Жареные чёрные древесные грибы — 35 юаней
- Тушеная солёная рыба с баклажанами в горшочке — 48 юаней
- Жареная горькая тыква — 28 юаней
- Оладьи из баклажан с перцем и солью — 68 юаней
- Нашинкованная капуста — 28 юаней
🥣Супы
- Суп из зимней тыквы и моллюсков — 38 юаней
- Суп с тофу в горшочке — 38 юаней
- Суп с рёбрышками и морской капустой — 48 юаней
- Суп с овощами и тофу — 25 юаней
- Суп из томатов и яиц — 28 юаней
- Суп из водорослей и яиц — 28 юаней
- Суп с горчицей и рубленым мясом — 38 юаней
- Суп с квашеными овощами и вермишелью — 28 юаней
🍤Морепродукты
- Варёные креветки — 48 юаней
- Острые креветки — 88 юаней
- Креветки с солью и перцем — 88 юаней
- Кальмары на гриле — 85 юаней
- Кальмары с маринованным перцем — 68 юаней
- Гребешки на пару с чесночным соусом — 58 юаней
- Краб с острой приправой — 168 юаней
- Жареные устрицы — 68 юаней
- Каракатица жареная — 125 юаней
- Морские улитки с имбирем и луком — 48 юаней
Также в ресторане можно заказать свежую рыбу по текущей цене: морской лещ, тигровый групер, красный горбыль, рыба-меч, морской карп и другие.
🍜Основные блюда
- Острая лапша — 18 юаней
- Жареная лапша — 20 юаней
- Лапша с помидорами и яйцом — 20 юаней
- Жареный рис по-янчжоуски — 25 юаней
- Жареный рис с ананасом — 29 юаней
- Рис с кокосом — 48 юаней
- Цыплёнок Гун-бао — 38 юаней
- Курица с кешью — 58 юаней
- Свинина в кисло-сладком соусе — 58 юаней
- Говядина с овощами — 68 юаней
- Варёная рыба в остром бульоне — 65 юаней
- Рыба с кислой капустой по-чунцински — 65 юаней
- Мапо тофу — 18 юаней
- Тофу по-домашнему — 28 юаней
🍸Напитки
- Пиво Tsingtao (разливное и бутылочное)
- Соки: апельсиновый, манго, кокосовый
- Кола, спрайт
- Красное и белое вино
- Игристое вино
- Виски
Рекомендации от меня
Если вы в этом ресторане впервые, рекомендую попробовать:
- Креветки в панировке — моё любимое блюдо. Панировка настолько вкусная, что её можно есть отдельно ложкой, она напоминает чипсы.
- Жареную рыбу — нежное мясо с хрустящей корочкой.
- Гребешки на пару с чесночным соусом — яркий и насыщенный вкус.
- Цыплёнка Гун-бао — настоящая классика сычуаньской кухни.
- Рыбу в остром бульоне — почувствуйте всю глубину традиционного вкуса Сычуани (остроту можно уменьшить).
- Жареный рис с ананасом — лёгкое и ароматное дополнение к морепродуктам.
Итог
«Сычуаньская девушка» — это не просто ресторан, а место, где соединяются традиции, вкус и настоящая китайская душевность. Я посетил много заведений в Санья, но именно здесь понял, что нашёл своё любимое место для морепродуктов.
Больше информации про путешествие на остров Хайнань в город Санья вы можете узнать на моих каналах в YouTube, Rutube, Instagram, TikTok.
Спасибо за внимание!
Другие интересные статьи про отдых в Санье:
#Хайнань #Дадунхай #Морепродуктысанья #Санья