Молекула белка,
представляет собой длинный линейный
полимер, состоящий из моно кирпичиков, которыми и являются
аминокислоты.
В организме человека используется 20 аминокислот
для построения различных-различных белков.
Последовательностью этих аминокислот и определяется, особенность данного белка. Что именно у нас выработалось, то ли это
инсулин, то ли это коллаген.
Всё это зависит лишь от последовательности этих 20 аминокислот,
от различных их вариаций.
Вот коллаген, он как раз относится к структурным белкам,
которые участвуют в формировании, например, которые участвуют в образовании кожи, как защитной
такой оболочки организма.
От количества и качества этих белков, а именно, белков-коллагенов,зависит прочность нашей кожи, её здоровье, её плотность.
Так вот, вернёмся к нашему коллагену.
Итак, почему нужно употреблять коллаген, который предлагают нам пищевые добавки, либо какие-то продукты фармацевтического производства?
Смотрите, коллаген костей, он один. Коллаген содержится
и в костях, и это основа, это остов различных
органов, и это оболочка защитная различных органов.
И это кожа, и это подкожно-жировая клетчатка, это суставы.
Везде содержится коллаген, и он везде разный.
Разный по своим характеристикам, по набору аминокислот,по своей пространственной конфигурации, поэтому стоит
употреблять различные виды коллагена с учетом того,
что конкретно вас интересует.
Но я бы употребляла все, потому что меня интересуют вопросы сохранения молодости. Для меня - это коллаген, который предназначен
для кожи.
Потому что, вот смотрите, что происходит с коллагеном,
когда он попадает к нам в желудок.
Он расщепляется
до аминокислот, и наш организм получает именно
те аминокислоты и именно в том количестве, которые
необходимы нам для синтеза своего уже нового, присущего
только нашему организму, коллагена, но из тех же
самых аминокислот.
То есть, употребляя коллаген в пищу, мы даём строительный материал нашему организму для строительства.
Либо коллагены кожи, либо коллаген суставов, связок,
остова органов, костей — это уже более тонко и предметно.
И об этом в следующий раз…