Запеченный камамбер — это магия, которая превращает обычный вечер в праздник. Мягкий, тягучий сыр с корочкой, источающий уютный аромат — что может быть лучше? Вот четыре способа его приготовить от шеф-повара.
Возьмите головку камамбера (200–250 г), срежьте верх, сбрызните медом и посыпьте дроблеными грецкими орехами. Запекайте 15 минут при 180 °C. Подавайте с хрустящим багетом — сладость меда и ореховая горчинка создают идеальный баланс.
Надрежьте сыр крест-накрест, вложите в прорези тонкие дольки чеснока и веточку розмарина. В духовку на 12–15 минут при 180 °C. Аромат наполнит кухню, а вкус отлично сочетается с крекерами.
Положите на камамбер горсть свежей малины или черники, слегка присыпьте сахаром. Запекайте 15 минут. Ягодная кислинка оттенит сливочность сыра.
Сбрызните камамбер белым вином, добавьте щепотку тимьяна. Запекайте 15 минут. Подавайте с гренками. Просто, быстро и безумно вкусно.