По осени считают не только цыплят, но и на сколько растут в цене некоторые продукты питания. Есть среди них такие, которые очень сильно зависят от сезонного фактора. При этом эксперты утверждают, что ситуация нынешнего года еще более запутанная.
Они утверждают, что осенью 2025 года скачки цен будут заметнее обычного из-за нестабильного курса валют, сбоев в логистике и нерегулярности поставок, при этом и производители заранее пытаются заложить в цену товара для потребителя будущую инфляцию.
Так, экономисты прогнозируют, что в сентябре продовольственная инфляция может достичь 8-10 процентов в годовом выражении, а по итогам года и вовсе 10-15 процентов. Примерно на столько может подскочить в цене «молочка». Это пытаются объяснить удорожанием сырья, ростом тарифов на транспорт и энергию.
Другой фактор, рост стоимости кормов, оказывает существенное давление на стоимость мяса. Оно может стать дороже на 10-12 процентов. Тут свою роль в этом процессе могут сыграть транспортные расходы и сезонные колебания спроса.
Сыпучие крупы, мука и сахар всегда первыми попадают в разряд дефицитных, потому что их легче хранить. По этой же причине они первыми реагируют на инфляцию, но она прогнозируется на уровне до 10 процентов. %. Эти продукты легко хранить, поэтому.
И если из-за колебаний валютных курсов и ограничений на поставки в Россию цена импортных фруктов и овощей способна пробить потолок в 15 процентов и больше, то про стоимость куриных яиц никто не рискнет говорить даже среди экспертов.
Брянцам не советуют покупать что бы то ни было обязательно впрок. Однако если подходить к выбору с умом, то выгодно приобретать для долгого хранения, прежде всего, крупы и бобовые: гречка, рис, чечевица, горох. Они не теряют своих качеств и всегда востребованы.
Купить заранее советуют подсолнечное масло. Оно почти каждый год дорожает к октябрю на 10-20 процентов. Перед зимой пекари отчасти провоцируют рост стоимости сахара и муки. Однако ажиотажные закупки часто приводят к лишним тратам, которые к тому же могут не оправдать себя.