На изображении, скорее всего, представлен опенок осенний или настоящий*([Armillaria mellea]). Обоснование выбора заключается в характерном для него групповом росте, так называемыми "семействами", на древесине (пни, поваленные деревья) и типичной форме шляпки и ножки.
Краткое описание гриба
Это шляпочный гриб, который часто растет большими группами на мертвой или ослабленной древесине, а иногда и на живых деревьях, являясь паразитом. Шляпка у молодых опят выпуклая, со временем становится более плоской, часто с небольшой горбинкой в центре, покрыта мелкими чешуйками, особенно заметными у молодых экземпляров. Цвет шляпки варьируется от медово-желтого до коричневато-оливкового или серо-коричневого. Ножка у опят длинная, тонкая, с заметным кольцом (остатком частного покрывала), которое со временем может исчезать. Цвет ножки обычно светлее у шляпки и темнее к основанию. Мякоть беловатая или желтоватая, обладает приятным грибным запахом.
С чем можно спутать
Опенок осенний можно спутать с несколькими видами грибов. Один из самых распространенных "двойников" – это *ложноопенок серно-желтый* ([Hypholoma fasciculare]), который является ядовитым грибом. Отличается он горьким вкусом, серно-желтым цветом шляпки и зеленоватыми пластинками. Также опенок можно спутать с *ложноопёнком кирпично-красным* ([Hypholoma lateritium]), который считается условно-съедобным или несъедобным из-за горьковатого вкуса, и имеет более красноватый оттенок шляпки. Ещё одним схожим грибом, но намного более редким в местах произрастания опенка, является *галерина окаймленная* ([Galerina marginata]), смертельно ядовитый гриб, содержащий аматоксины. Отличить ее можно по более мелким размерам, тонкой ножке без явного кольца (или с очень хрупким, быстро исчезающим) и тонкой, гладкой шляпке без чешуек.
Опенок осенний или настоящий
Гриб опенок осенний ([Armillaria mellea]) является съедобным грибом, высоко ценится грибниками. Его употребляют в пищу после предварительной термической обработки, чаще всего отваривания, а затем жарят, маринуют или солят.