Весь август был дождливый,но для грибов это самый лучший сезон.
Сказать,что грибов в лесу много, ничего не сказать, их просто ооочень много)))
Только ленивый не ходил в лес.
Тут прочитала на одним из каналов,где очередная блогерша выставила видео,что она в лесу и показывает какие грибы у них растут и что насобирала.
И тут понеслись комментарии к этому видео))) что в лес ходят только алкаши и безграмотные,а те кто с образованием , особенно с высшим,да не с одним ,а как минимум с двумя - тремя в лес не ходят ,типа это не их уровень)))
Ну у меня высшего нет, у мужа только два есть)))) но в лес мы ходим с удовольствием .
Особенно мы ждали сезон рыжиков. Обожаю эти грибы,вот из всей солянины, только их люблю,остальные мне кажутся кислятина, хотя муж у меня любит грузди, кубари.
В том году мариновала грибочки,но их было мало и много червивых.
А в этом году все как на подбор,красивые,крепкие.
Насобирала много,но уварились.... всего получилось 5 баночек.
Рецепт проверенный, кому надо, выставлю описание.
Ещё сделала солянку на зиму , тоже если есть любители солянки,то рекомендую, очень вкусно и не надо долго стоять у плиты, бульк в бульон колбаску,сосиску,курочку и баночку готовой солянки добавить и готово.
Ловите рецепт,в этот раз сделала двойную порцию ❤️
Готовьте с удовольствием и делитесь своими проверенными рецептами.
Я немного упростила рецепт для себя, огурцы не резала кубиком,а натёрла на крупной тёрке и помидоры измельчила с помощью блендера и кожицу не снимала. На вкусовые качества это не повлияло.
Ещё первый раз сделала на пробу маринованные груши)
По рецепту надо их немного поварить перед тем как заливать маринадом,но я сделала попроще для себя) залила груши прямо в банке кипятком и оставила постоять 10 минут, затем воду вылила в кастрюлю и на литр этой воды добавила(фото-рецепт приложила )
Всё это кипятила минут 7, добавила уксус и ещё минут 5, залила снова груши и закатала баночки.
Надеюсь будет вкусно, можно подавать как закуску или ввиде гарнира к мясу.
Груш у нас в этом году много уродилось. Компотов я уже наделала с ними. Насушили много.
Это для мужа) он не любит много черноплодки,говорит,что от неё у него давление скачет....
А для себя сделала с вишнёвым листом, очень вкусно получается,запах и вкус вишнёвого компота)
Описывать не буду,по фото думаю будет понятно,если что спрашивайте.
Всегда заливаю на два раза, сахара на 3-х литровую банку - 350 гр. может для кого-то и сладко, но как по мне нормально.
В выходные сделала партию борща.
Надо будет ещё сделать,а то сынуля только борщ и просит, видно в этом возрасте только этот любимый суп. Племянник тоже иногда берет себе в общагу.
Ну и все заготовки пока. Впереди ещё надо сделать перцы,сок томатный.
Огурцов насолила, мариновать не стала для себя, только маме несколько баночек сделала, а то мои любят только кислое да солёное )
Всем пока -пока.