Да, такой сорт не только существует, но и пользуется большой любовью у садоводов. А с его названием связана одна занимательная история.
История одного названия
Говорят, что этот сорт был известен еще в позапрошлом веке. Однажды купец, специализировавшийся на необычных диковинках для садов знати, привез из южных стран семена странных томатов. Плоды на рассаде выросли не красные, а темные, и по форме напоминали то ли спелую сливу, то ли маленькую грушу. Купец, человек с юмором, выставил их на продажу с табличкой «Груши черные, заморские». Название, рожденное как маркетинговая уловка, настолько точно описывало необычную форму и цвет плодов, что прижилось навсегда и стало официальным именем сорта.
Подробное описание сорта
Тип растения и сроки созревания
Томат «Груша черная» — это индетерминантный, то есть высокорослый сорт с неограниченным ростом. В условиях теплицы его стебли легко вытягиваются до двух метров, а в открытом грунте чуть ниже — примерно до полутора. Это среднеспелый сорт: от момента появления первых всходов до сбора урожая проходит в среднем 110-115 дней. Плодоносить он начинает в июле и продолжает радовать урожаем вплоть до сентября и первых осенних заморозков.
Внешний вид и вкус плодов
Плоды — его главная гордость. Они имеют ярко выраженную грушевидную форму, за которую сорт и получил свое имя. Их цвет сложный и красивый — глубокий коричнево-бордовый, иногда с шоколадным или фиолетовым отливом. Средний вес одного помидора — 50-80 грамм, что делает его очень удобным для консервирования. Однако первые плоды на нижних кистях часто бывают настоящими гигантами и могут набирать массу до 150-200 грамм.
Мякоть у «Груши черной» плотная, мясистая и очень ароматная. Вкус насыщенный, гармоничный — сладковатый, но с приятной легкой кислинкой, которая не дает ему быть приторным. Кожица у плодов гладкая и прочная, благодаря чему они не растрескиваются ни на кусте, ни в банке при термической обработке.
Урожайность и использование
Сорт по праву считается высокоурожайным. При правильном уходе с одного квадратного метра посадок можно собрать до 5,5–6 килограмм отборных помидоров. В каждой кисти формируется по 5-8 аккуратных плодов-«грушек».
Благодаря своему изысканному вкусу и плотной текстуре, эти томаты универсальны в кулинарии. Они прекрасны в свежих летних салатах, идеально подходят для цельноплодного консервирования, засолки и маринования. Из них также получаются очень вкусные, густые и необычного темного цвета соки, соусы и пасты.
Польза для здоровья
Темный, «шоколадный» цвет плодов — это не просто декоративная особенность. Он свидетельствует о высоком содержании антоцианов — мощных природных антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и помогают организму противостоять старению.
Особенности выращивания и ухода
Как и все высокорослые томаты, «Груша черная» требует определенного внимания. Выращивают ее через рассаду, высевая семена в конце февраля или начале марта. На постоянное место в теплицу подросшие кусты высаживают в начале мая, а в открытый грунт — только когда полностью минует угроза ночных заморозков.
Куст обязательно нужно формировать (обычно в один или два стебля) и регулярно пасынковать, удаляя боковые побеги. Мощные стебли с обильным урожаем требуют обязательной подвязки к надежной опоре или шпалере.
Сорт демонстрирует хорошую устойчивость к основным «помидорным» напастям: он редко болеет фитофторозом, кладоспориозом (бурой пятнистостью) и различными гнилями. Для наилучшего результата его рекомендуется высаживать в плодородную, легкую почву и несколько раз за сезон подкармливать комплексными удобрениями.
Заключение
Томат «Груша черная» — это проверенный временем, надежный сорт, который сочетает в себе экзотическую внешность, прекрасный вкус, высокую урожайность и пользу для здоровья. Он станет жемчужиной любой коллекции и обязательно удивит ваших близких своим необычным видом и насыщенным вкусом.