Филиппины, известные своими кокосовыми пальмами, манго и бананами, кажутся воплощением тропического рая. Поэтому мысль о виноградниках или полями клубники среди этих пейзажей выглядит фантастической. Однако благодаря уникальной географии страны, где высокие горы встречаются с экваториальным солнцем, это стало возможной реальностью. На высоте более 1000 метров над уровнем моря климат кардинально меняется, создавая «холодные карманы», где процветает удивительное разнообразие субтропических и даже некоторых культур умеренного пояса.
Почему это возможно? Феномен высотной поясности
Секрет кроется в природном явлении - высотной климатической поясности. Температура воздуха падает примерно на 6-8°C с каждым километром высоты. Таким образом, нагорья и плато, расположенные на высоте от 1000 до 2000 метров и выше, имеют прохладный, часто туманный климат, который больше напоминает субтропики, чем тропики. Ночные температуры здесь могут опускаться до 10-12°C, что является критически важным условием для многих культур, которым для роста необходим «холодный период».
Основные сельскохозяйственные регионы для выращивания прохладных культур
- Регион Кордильера (Cordillera Administrative Region - CAR):
Провинция Бенгет (Benguet) и г. Багио (Baguio): Неоспоримая «овощная столица» Филиппин. Прохладный климат Багио идеален для сельского хозяйства.
Провинция Ифугао (Ifugao) и Горная провинция (Mountain Province): Террасное земледелие здесь известно не только рисом, но и садами с умеренными культурами. - Провинция Букиднон (Bukidnon) на о. Минданао:
Обширные плато с высотами от 900 до 2000 метров делают этот регион вторым по значимости центром производства прохладных культур. - Провинция Батанес (Batanes):
Самый северный регион страны. Его климат формируется не столько высотой, сколько широтой и сильными морскими ветрами, создавая уникальный субтропический эко-сектор.
Какие фрукты и овощи выращивают в высокогорьях?
Овощи (основная продукция региона):
Это экономический хребет высокогорного сельского хозяйства. Здесь выращивается подавляющее большинство овощей, потребляемых на Филиппинах.
- Листовые зеленые овощи: Салат-латук (все виды), шпинат, пекинская капуста, укроп, петрушка, кинза, сельдерей.
- Корнеплоды: Морковь, картофель, редис, лук, чеснок.
- Пасленовые: Помидоры, баклажаны, болгарский перец, капуста (белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская).
Субтропические и умеренные фрукты (выращиваются в меньших, но значимых объемах):
- Клубника: Визитная карточка Багио и Бенгета. Выращивается на крупных плантациях и является главным туристическим аттракционом.
- Виноград: Успешно выращивается на коммерческой основе в Букидноне и в экспериментальных хозяйствах в Бенгете. В основном это столовые сорта для свежего потребления.
- Яблоки, Груши, Сливы: Выращивание является сложным и редким. Деревья могут расти и даже цвести в самых высоких и прохладных деревнях (например, в Сагаде, Горная провинция), но им не хватает стабильного периода зимнего холода для надежного и коммерчески жизнеспособного плодоношения. Плоды, как правило, мелкие и нерегулярные. Коммерческого производства яблок на Филиппинах не существует.
- Цитрусовые: Апельсины, мандарины и лимоны прекрасно чувствуют себя в прохладном высокогорном климате, который даже усиливает их вкус.
- Инжир: Выращивается энтузиастами и в небольших частных садах, но не в промышленных масштабах.
Прочие культуры:
- Цветы: Хризантемы, розы, гвоздики, гипсофилы - важная статья дохода для фермеров.
- Кофе Арабика: Высокогорные склоны идеальны для выращивания качественного кофе сорта Арабика, который требует прохладных температур.
Растут ли на этих же высотах тропические культуры?
Да, и это создает удивительное разнообразие! Феномен высотной поясности не означает, что тропические культуры полностью исчезают. Напротив, существует плавный переход.
- На средних высотах (примерно 500-900 метров) можно наблюдать смешанное сельское хозяйство. Здесь могут соседствовать плантации кофе и банановые рощи.
- Даже на высотах выше 1000 метров продолжают расти некоторые устойчивые к прохладе тропические культуры. Часто можно увидеть, как среди капустных полей растут авокадо или заросли малины (которая, хотя и не является типично тропической, часто ассоциируется с умеренным климатом, но хорошо адаптируется и здесь).
- Такие культуры, как батат (сладкий картофель) и маниок (кассава), также успешно выращиваются в этих регионах, демонстрируя гибридный характер высокогорного сельского хозяйства.
В качестве заключения
Высокогорные регионы Филиппин - это уникальные аграрные экосистемы, где природа и человеческая изобретательность создали настоящее чудо. Путешествие в Бенгет или Букиднон дарит удивительный контраст: от запаха сосны и вида клубничных полей до террас с тропическими фруктами на склонах холмов. Это наглядный урок того, как разнообразие рельефа позволяет одной стране производить не только сладчайшие манго, но и хрустящую морковь и даже сочную клубнику.
Традиционно, Всем добра!
Телеграмм канал ПМЖ на Филиппинах
см. также