В мировой пищевой индустрии появился новый ориентир — Типовой стандарт защиты морепродуктов (MSWS), который впервые устанавливает правила в сфере благополучия рыб и ракообразных. Документ разработан при участии восьми ведущих международных НПО и доступен на сайте SeafoodWelfare.org.
Что регулирует новый стандарт
MSWS охватывает как аквакультуру, так и промышленное рыболовство.
В аквакультуре особое внимание уделяется:
- качеству воды и профилактике заболеваний,
- созданию благоприятной среды обитания,
- отказу от калечащих операций,
- гуманным методам оглушения перед забоем.
Для дикой рыбы акценты сделаны на борьбе с жестокими методами лова, сокращение прилова и гуманное обращение при забое.
Почему это важно для бизнеса
Компании могут использовать стандарт как дорожную карту для формирования более прозрачной и ответственной политики закупок. Это повышает доверие потребителей и снижает репутационные риски.
Уже тысячи поставщиков из разных стран частично или полностью соответствуют критериям MSWS. На сайте SeafoodWelfare.org создан каталог, где закупщики могут проверить статус своих партнёров или найти альтернативных поставщиков, соблюдающих стандарт.
Тенденция глобального масштаба
Рыба и морепродукты — крупнейшая группа животных, потребляемых человеком. По данным Lever Foundation, ежегодно в мире съедается около 133 млрд выращенной рыбы, 630 млрд креветок и до 2 трлн дикой рыбы.
Ранее внимание пищевых компаний было сосредоточено на курице, свинине или говядине. Теперь этот опыт распространили и на водные ресурсы. Такие бренды, как Espresso House, Costco и JDE Peets, уже заявили о внедрении MSWS в свои цепочки поставок.
Связь с экологией
Меры по улучшению условий содержания и снижению смертности рыб в аквакультуре помогают не только с точки зрения этики, но и экологии:
- улучшение качества воды снижает выбросы CO₂ на 20%,
- сокращение смертности — до 35%.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости: Блог | Telegram | VK | Дзен
Продаете и покупаете промышленные товары, сырьё, материалы и оборудование? Ищем производителей и предпринимателей: Маркетплейс Первая Миля | Подробнее
Для обращений и предложений: info@cargo.sale / 8-800-3333-260