Такой хлеб хочется нарезать толстыми ломтями, намазывать сливочным маслом, макать в кофе и думать о чём-то хорошем. У него воздушный мякиш, мягкая корочка, аромат корицы и яблок, который на пару часов превращает кухню в место, где время течёт медленнее, а чай кажется вкуснее обычного. Ну а если остались кусочки – на следующий день делаем французские тосты или подаём с сыром. Сочетание потрясающее!
Полный список ингредиентов – в конце⤵
Сразу включаем хлебопечку – она всё сделает. Нам надо всего лишь закинуть в ведро 250 мл молока, 100 г тёртого яблока (без кожуры и семечек), 30 г растительного масла, 20 г мёда, 1 ч.л. корицы, 3 г сухих дрожжей.
Сверху всыпьте 500-550 г муки. Соль (5 г) кидаем последней – чтобы не касалась дрожжей сразу. Включаем сначала программу "Замес".
Больше фото смотрите тут:
Наблюдаем: если тесто жидкое – добавляем муку по ложке. Если крутое – доливаем молоко. Нам нужно, чтобы тесто стало мягким и эластичным, как мочка уха.
Когда тесто готово – переключаемся на программу "Сдоба". Дальше можно идти по делам – хлебопечка справится. Через 4 часа вытаскиваем хлеб, остужаем, заворачиваем в полотенце.
Мягкий, душистый, немного сладкий – настоящий домашний праздник без особого труда.
Чтобы было удобнее, вот полный список ингредиентов:
- Молоко - 250 мл
- Яблоко - 100 г
- Корица - 1 ч.л.
- Дрожжи сухие - 3 г
- Масло растительное - 30 г
- Соль - 5 г
- Мёд - 20 г
- Мука - 500-550 г
Приятного аппетита!