Приготовим долма не обычным способом.
Для притовление долмы на понадобится :
Фарш - 1кг
Рис - 200 гр.
Лук - 2 шт.
Зелень (кинза или петрушка)
Виноградные листья (можно купить на рынке)
Сливочное масло.
Соль, перец чёрный молотый, паприка,.
Для соуса понадобится :
Сметана
Чеснок 2 зубчика
И ваша любимая зелень.
Приготовление:
Лук обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
Добавляем в фарш обжареный лук, рис, мелко порубленую зелень, соль, перец, паприка , и пол стакана воды, хорошенько перемешаем фарш.
Виноградные листья отправляем в кипяток на 3-4 минуты.
Затем выкладываем фарш сверху на виноградный лист, и заворачиваем.
Горшочек хорошенько смазываем сливочным маслом, и складываем в него нашу долму. Заливаем все разбавленой томатной пастой или томатным соком, так чтобы долма остались под жидкостью.
Закрываем крышку, и отправляем в разогретую до 190° духовку примерно на один час.
Подаём с соусом.
Друзья, горшочке это блюдо получается ещё вкуснее, Приготовьте обязательно.
Приятного аппетита.
#долма #Вкусная еда.