Вопроса мыть или не мыть собранный урожай картофеля для меня нет. Уже много лет мою, и он прекрасно хранится в погребе до июня будущего года.
Как появился процесс мытья картофельного урожая
Чтобы исключить каверзные вопросы, кратко обрисую происходящее. Загородный садовый участок в 15 соток, где у меня посажено приблизительно 500 картофельных кустов почти на две семьи. Мытый картофель хранится в гаражном погребе с вытяжкой в пластмассовых ящиках.
У меня часто на канале бывают различные садово-огородные эксперименты, но это не эксперимент, а жизненный факт. Были времена, когда и мытые корнеплоды овощей продавал соседям по дому. Сейчас им не торгую, а себя обеспечиваю урожаем и родственникам на праздник делаю своеобразный подарок. Неплохо на Новый год прийти в гости ещё и с ведром мытого сухого картофеля. Мелочь, а сестре приятно.
В далёкие времена, когда работал на заводе, было 2 выходных дня, а в саду дел полно. Вот в субботу приедешь, выкопаешь 2 рядка, помоешь, в воскресенье подсушишь и поставишь ящик досыхать на веранду. Через неделю в мешок и он лежит здесь до отправки на хранение. Сорта у меня ранние, средние и поздние и так за месяц картофель выкапывал и мыл. Сейчас на пенсии, но по привычке так и продолжаю делать.
Зачем моем выкопанный картофель
- Конечно, чтобы не возить грязный. Зачем лишняя земля на веранде, в машине, в погребе и на кухне.
- При мытье выявляются все дефекты и происходит сортировка урожая. Когда начинали картофельную эпопею, было много клубней, погрызенных личинками майского жука.
- Вы, наверное, замечали в супермаркетах на прилавках мытый импортный картофель. Ну не глупые же там люди за рубежом.
Недостатки хранения мытого картофеля
Да, это довольно трудоёмкое мероприятие, на которое нужно время и достаточное количество воды, но эта вся технология со временем отрабатывается и не утруждает.
После мытья картофель надо тщательно просушить, если пошли дожди, то надо укрыть и дать досохнуть. Конечно, ночью могут картофель потревожить мыши, но у меня есть кошка Динка и ими займётся.
Технология мытья картофеля
Конечно, год на год не приходится. В сухую погоду совсем нет проблем, а вот в сырую. Мою картофель в ведре и в тазике, используя воду из заранее заготовленной бочки. Она в бочке уже довольно тёплая.
Для наглядности представляю уже имеющийся видеоролик, снятый ещё в прошлом году. Моем и сушим выкопанную картошку
Вывод:
Есть возможность - мойте. Меньше грязи на кухне, да и сейчас за воду платим по счётчику. Главное хорошо высушить на солнышке и всё будет в порядке. Супруга будет довольна.
В качества бонуса предлагаю видео Моем морковь для зимнего хранения
Всем здоровья и уДачи. Вы моете корнеплоды овощей?