Этот цветок очень популярен в кухне Мексики и Колумбии.
В Мексике существует более 100 рецептов блюд с использованием этого цветка: от омлетов до тако.
Для приготовления этого блюда вам понадобится всего лишь...
👩🏻🍳 Ингредиенты:
- Свежий цветок тыквы 🌼
👩🏻🍳 Для начинки:
- сыр моцарелла
- сливочный сыр (cream cheese)
- бекон
- лук
👩🏻🍳 Панировочная смесь:
- пшеничная мука
- паприка
- соль
- кумин
- смесь итальянских трав
- орегано
- черный перец
- безалкогольное пиво
Соус
- Лук
- Чеснок
- Тыква
- Черный перец
- Кумин
- Майонез
- Соль
- петрушка
-----------------------------
▪️Моем наши цветки и удаляем у них плодоножки осторожно, чтобы не сломать их. Перед начинкой хорошо просушите их.
▪️ Обжарьте бекон и лук, затем смешайте сыр моцарелла со сливочным сыром (важно использовать сливочный сыр, так как он лучше подходит для жарки).
▪️ Затем готовим панировочную смесь, можно использовать безалкогольное пиво или минеральную воду.
▪️ Заполняем наши цветы, не проходя по лепесткам, чтобы потом можно было их запечатать.
▪️ Для соуса обжариваем овощи, а затем измельчаем их в блендере с майонезом и специями.
▪️ Тщательно обжариваем цветы до золотисто-коричневого цвета и подаем с соусом.
Приятного аппетита - Enjoy!😊
Не бойтесь и воспользуйтесь этим цветком, который вы можете иметь в своем саду. Вы не пожалеете. 😊