Пельмени в сливочном соусе: вкусный и сытный ужин для всей семьи – необычная подача привычного блюда

Исторические исследования указывают на возникновение прототипов пельменей в Древнем Китае, приблизительно в 3600 году до нашей эры. Существует легенда о враче Чжан Чжунцзине, применявшем пельмени в лечебных целях для борьбы с обморожениями ушей. Он готовил смесь из баранины, острого перца и трав, заворачивал её в тесто, после чего подвергал термической обработке и предлагал пациентам. Предположительно, данное «лечение» было эффективным, что обусловлено улучшением кровообращения благодаря острому перцу. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления пельменей. Ингредиенты:пельмени — 400 г;лук репчатый — 1 шт.;сливки 20% жирности — 1 стакан;вода — 1 стакан;сыр твердый — 100 г;специи — по вкусу. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить к луку пельмени, залить сливками и водой. Тушить на медленном огне в течение 15 минут. Посыпать натертым сыром и выключить нагрев.