Сегодня на прогулке встретилась небольшая группа грибов-зонтиков. Зонтик пёстрый (Macrolepiota procera) — очень красивый и крупный гриб. У него высокая ножка и внушительная шляпка. Выглядит очень впечатляюще и атмосферно, этакая эталонная поганка, которой можно детей пугать.
Но на самом деле зонтик — съедобный и вкусный гриб. 😋🥘
Кто-то сравнивает его вкус с куриным мясом... Мне же кажется, что он напоминает шампиньон. Но только не промышленный шампиньон из магазина, а настоящий "дикий" луговой шампиньон.
Вкус интересный, своеобразный, чуть с землистыми нотками.
Основное отличие съедобного зонтика от несъедобных и ядовитых двойников — его размер. Зонтик всегда высокий и крупный. Ножка крепкая, но не толстая. Имеется кольцо, которое можно свободно двигать по ножке вверх-вниз.
#лес
#лес@dmf_forest_garden
#грибы
